Морска фазанска риба: благоприятни свойства, разлика от камбала

Морската фазанска риба принадлежи на отряда на каране на камъните, в някои случаи този вид се нарича също риба тутурбо или голям ромб. Можете да срещнете такова същество в Северните морета, както и в Балтийско или Черно море. Морският фазан е хищник и често се използва за приготвяне на различни ястия - популярността се дължи на специфичен аромат, който гурметите оценяват толкова много.

Днес ще говорим повече за тази необичайна риба, която често може да се види на пазарите или рафтовете на супермаркетите. Мнозина погрешно приемат морския фазан за обикновен камбала, но това не е напълно вярно. В момента ще научите за характеристиките на Turbo и неговите различия от другите видове „плоска“ риба.

Морска фазанска риба

Fish-Fazan: Характеристики и описание

Морският фазан има необичаен външен вид, който значително го отличава сред другите риби. Турбо - плоска риба, отдолу, друга разлика е местоположението на окото - те са от лявата страна на тялото.

Fish-Fazan има сплескан, заоблен багажник, характерен за камбала. Основната му част (горната) има камуфлажен цвят под околната среда, което позволява на турбото да ловува други водни жители. В допълнение, на практика няма везни по тялото - рибата е гладка и върху кожата му могат да се намерят само первази от кости.

Морски фазан

Дължината на средната риба е 55-65 сантиметра, а понякога се намират метърни индивиди. Масата на турбо също е различна - от 10 до 18 килограма.

Важен момент! .

Ако рибата Tourbo се обърне от противоположната страна (сляпа), само един корем става видим, върху който в „нормалното“ положение индивидът лежи в долната част. Независимо от това, гръдната перка и хрилевата покривка не губят функциите си - те работят като други риби.

По-младият молекан-фисан

Tourbo Fish е истински хамелеон и е в състояние да остане незабележим във всяка среда. И така, изследователите проведоха опит, като поставиха турбо в аквариума, но предварително пут лист с черно-бели ивици под него. След известно време същите ленти се появиха върху тялото на индивидите. В този случай рибата не само е добре маскирана под повърхността на дъното, но също така може да развие значителна скорост.

На първия поглед може да изглежда, че рибата се движи твърде бавно, но това изобщо не е подобно - морските фазани се считат за добри плувци, за кратко време те са в състояние да преодолеят голямо разстояние. В специални случаи тази риба може да се движи със светкавична скорост, като същевременно пуска вода през хрилен капак от другата страна на тялото. Водата веднага ще стане облачно, което позволява на хората да завземат плячката или да се скрият от по -голям хищник.

Морски фазани умело имитирайки околната среда

маса 1. Разновидности на рибния турбо, в зависимост от местообитанието

Преглед	Описание

Преглед

Описание

ОкеанТакава риба се счита за ценна, тъй като те имат доста голямо телесно тегло, месото им се характеризира с мекота, приятен аромат на краставица.МореТова е по -малко търсена риба, която се обяснява с тъмния му нюанс на месото, който има вкус на блато. В допълнение, такива индивиди имат по -малък размер.

Какво яде морският фазан?

Представителят на камбала лови както през деня, така и през нощта. Те се хранят най -често от храна от животински произход, отколкото водорасли. Използвайте малки червеи, ракообразни, яйца, различни ларви. Храненето за зрели индивиди са безгръбначни животни, малки риби, косене и скариди.

Храната за морския фазан са малки водни жители

Поради страничното местоположение на главата, хората могат да изтръпват различни мекотели дори от дълбините на дъното. Тези същества имат много издръжливи челюсти, които могат да се справят не само с рибните кости, но и с черупка от раци. Благодарение на такова балансирано (и дори гурме) хранене, турбото месо има добри вкусови характеристики.

Характеристики на хвърлянето на хайвера

. Известно е, че Turbo тръгва с цел хвърляне на хайвера в Северно море и в Балтийско море от средата на прорушаването до края на лятото.

По време на хвърлянето на хайвера рибите плават масово до бреговете

При тези индивиди пубертета се среща само за 5-6 години от живота. . Те узряват след около две седмици.

За хвърляне на хайвера морските фазани предпочитат да избират дълбоки крайбрежни райони (около 14 метра) с пясъчна почва. .

Колко време е по -добре да хванете турбо?

Трябва да се има предвид, че такава риба не се отглежда във водни тела, създадени от изкуствено, и можете да намерите турбо само в естествената му среда. Препоръчва се да участвате в улов през есента или зимния сезон.

Turbo предпочитат да хващат само в студения сезон

Това се дължи на факта, че поради понижаване на температурата месото на хората придобива най -пикантния вкус. Освен това в това време се наблюдава най -чистата вода. По време на разпространението на морски фазани рибарите вече не се занимават с улов.

Видео - Клобален риболов

Ползите и вредите на морския фазан

. На първо място, те включват липсата на голям брой калории. Този продукт практически не съдържа мазнини, докато месото има висока хранителна стойност, съставът му има много полезен протеин.

Ето защо прясно приготвеното рибено турбо е особено полезно да се използват жени през периода на носене на плода, както и деца и възрастни хора. .

Морският фазан е включен в менюто за диета

. В допълнение, рибата съдържа йод и флуор, консумацията на които помага за увеличаване на имунитета и предотвратява развитието на заболявания на щитовидната жлеза.

Друг бонус от риболов-фисан е наличието на ценни мастни киселини. Известно е, че тези компоненти ни позволяват да предотвратим развитието на различни заболявания на сърцето и кръвоносните съдове, включително разширени вени. Рибата е богата и съдържанието на полезните витамини от група В - според експертите, те ви позволяват да установите работата на нервната система, да се борите с хронична умора.

Морски фазан филе е вкусно и много здравословно ястие

Тази риба не е опасна за човешкото тяло, но само ако е живяла в нормални условия. Не се препоръчва да се хващат хора в замърсени резервоари, където се изхвърлят различни индустриални отпадъци, в противен случай можете да получите сериозно отравяне с тежки метали. .

Важен момент! Експертите съветват да се откажат от използването на фибри, които имат проблеми с черния дроб, панкреаса, панкреаса. Струва си да се има предвид, че турбо често се побеждава от паразити, така че не се използва без подходяща обработка.

Суровата риба не може да се яде поради риска от паразитни заболявания

Как да изберете висококачествени риби: стъпка -by -step инструкции

Начинаещи, които са лошо запознати с рибата, могат да бъдат трудни за избор на висококачествено копие. По -долу ще разгледаме основните критерии за придобиване на прясна риба Tuirbo, знаейки кои, определено не правите грешка.

Първа стъпка: . Ако тялото на морския фазан има твърде тъмен или зеленикав цвят, тогава най -вероятно месото ще има вкус на Тина.

Стъпка втора: . Турбото трябва да бъде покрито с тънък слой сивкава слуз. Този слой ви позволява да поддържате влажността на рибата, поради която след готвенето остава сочна.

Повърхността на рибата трябва да е лъскава, мокра

Стъпка трета: Състоянието на очите и хрилете трябва да се обмисли. Прясната риба се отличава с чисти, лъскави очи и червени хриле с характерна йодна миризма. Присъствието на тъмни хриле почти винаги е знак за развалена риба.

Обърнете внимание на миризмата на риба - тя не трябва да е изгнила или остра

Клас за видео майстор за рязане на риба

Други представители на камбаната

.

Таблица 2. Други представители на камбаната

Изглед, снимка	Описание

Изглед, снимка

Описание

Звезда -оформена камбала

В повечето случаи такива риби се намират във водите на Тихия океан. . Те могат да видят широки тъмни ивици на перките си, а плочата под формата на звезди е разположена от страната на очите. Средната дължина на такава риба е 55 сантиметра, а масата достига 3,5 килограма. Има случаи, когато рибарите успяха да хванат лица на около 10 килограма тегло.

Черноморски калан

. Дължината на възрастните е повече от 100 сантиметра, а масата е около 18 килограма. Тези индивиди също имат очи и уста, разположени от лявата страна, а в цялото тяло има тръни.

Полярна камбала

Това е стабилна от екстремни минус температури, защото такива индивиди живеят в арктически води. Тялото им има наситен кафяв цвят и тухлени перки. Периодът на хвърляне на хайвера на тази риба също пада на зимния период - такъв кацане може да се умножи дори при температура от 16 градуса.

Синя -развълнувана камбала

. Има два основни подвида в зависимост от местообитанието: южно и северно.

Жълта -опера калф

Това също е устойчив на замръзване тип риба. Тези индивиди бяха широко разпространени в Японското море. . .

Палто

Има пет разновидности на такава риба - те се различават по размер и маса. Черен дроб на Paltus живеят главно във водите на Атлантическия океан. Дължината им е до 75 сантиметра, а теглото е около 7,5 килограма.

Подметка

Такива риби живеят главно в южните морета, принадлежат към категорията термофилни. Средната им дължина е 68 сантиметра, а теглото е около 2,8 килограма. .

Защита на търговската риба

Известно е, че рибните продукти са важни за храненето на човека. Независимо от това, това не означава, че рибарите са позволени да хващат хора на едни и същи места - подобни дейности бързо ще доведат до намаляване на техния брой. За да се предотврати такъв проблем, е важно да се вземат предвид някои от нюансите на риболова.

Разрешено е да хванете само възрастни

Специалистите забелязаха, че ако извършите улавянето на индивиди само на определена възраст, тяхното население не се намалява. Следователно е установена минималната допустима възраст на улов - тя трябва да бъде по -висока от периода на пубертета.

В голям брой, Flounder се хващат с помощта на специални мрежи. Те имат такъв размер на клетките, така че младите животни определено да не могат да стигнат до там. Ако се случи, че е получена повече риба, отколкото разрешено, тогава в определен момент риболовът е забранен на това място.

От голямо значение за увеличаване на броя на индивидите е запазването на съединители с хайвер - за такива цели специалистите се изграждат платина и се работи за почистване на водата.

През периода на хвърляне на хайвера, заснемането на риболовни риби е навсякъде забранено

Освен това в някои страни се изграждат цели фабрики, където се отглеждат млади хора. .

Към днешна дата морският фазан не принадлежи към категорията застрашени риби. Въпреки това, с неговото улавяне, горните правила също ще трябва да се спазват.

Обобщаване

Tyurbo Fish е ценен продукт, но когато го купувате, трябва да покажете внимателност. Съмнителни пазари трябва да се избягват магазините, където няма подходяща документация за продукти. В противен случай можете само да навредите на себе си и близките си. Ако изберете риба според всички правила, тогава можете да направите деликатно, диетично и много вкусно ястие от нея. Късмет!

„Рибата е бозайник или не?„Е един от често задаваните въпроси. .