Joice of meat породи: характеристики

Развъждането на овце в СССР се фокусира върху продуктите на месото и телените продукти. Сега в руската овце промишленост преобладава посоката на месото. У нас размножаването на тези животни се разпространява на северната територия на Кавказ, долната Волга, Урал и Уралс. Месните породи овце са популярни на запад (където донесоха собствена западна сибирска порода) и източните сибирски райони.

Овце от месото на Тексел

Предимства

• Животните от тази посока се характеризират с високи показатели за месо и свинска мас;
• Подходящ за открита паша за кръгла година;
• Адаптирайте се към трудни климатични условия (издържа на топлина през лятото и студ през зимата, остри температурни промени);
• Дори на оскъдна диета те образуват мазен резерв в тялото (kurdyuk в месо и смазочни материали) и са непретенциозни за хранене.

Знаци

Месните породи от овце комбинират характерни характеристики:

• силно месесто тяло, големи размери;
• повишено съдържание на мускулната маса, максимални показатели за чисти хранителни продукти;
• ранна възраст и плодовитост (не всеки има толкова високо, колкото при животни в Романов);
• жизненост, издръжливост, висока устойчивост на болести и хелминти;
• бърз растеж;
• Добър лактация;
• Активни млади животни, издръжливи.

Западна сибирска месна овце имат силна физика

Руски опции (месо)

Сега в Русия стари, традиционните сортове (Романовска) и новите, създадени в съветски (Горки, Куибишевская) и след -съветски времена (Западна Сибирска, Катумская) се отглеждат в Русия.

Романовская

Вариант за месо и весел. Плодовитостта достига 300%, ранна възраст. Висококачествено покритие, получаване на до три бременности за 2 години. Тези свойства се използват при пресичане на Ромавская с други породи. Но поради такава многократна многообразие възникват проблеми: трудно е да се хранят голям брой млади животни в стадото. Мъжките тежат от 90 до 100, срив - от 40 до 50 кг. Тегло на клане - от 42 до 50 процента.

Овце от породата Романов

Kuibyshevskaya

Резултатът от чифтосването на Ромни-Марш и Шеркаси разнообразие. Големи тънки -линейни овце с високо съдържание на месо. Напръскана, вълната не расте по главата, опашката е къса. Масата на мъжа достига 102-105, матката-70 кг. Фатално, ранно -гродов.

Katumskaya гладко -херсирана

Резултатът от пресичането на екземплярите на Романов с гладко сорт от Америка Катадин. Бърз растеж, Овен с тегло до 110 кг, срив - до 80 кг. Не се нуждае от прическа, тъй като тя расте не вълнен, а косата. Подкосъмът се появява в студения сезон и изпада през пролетта. Цвят - стръмен, нюанси на червено. Плодовитост от 220 процента, жизнеспособна порода.

Овце от породата Катумская гладка

Изключителна, репродуктивността остава за дълго време. Висок добив на месни продукти, който се характеризира с мек, без специфична миризма, вкус. Гастрономическите качества не зависят от възрастта.

Горки

Изборът на тези животни започва през 30 -те години и приключи през 60 -те години в Съветския съюз. Маса на Rams-85-130, Disemetery-55-80 килограма. Младите животни бързо наддават на тегло и до четири месеца масата на агнешкото е 25-30 кг.

Северен Кавказки

Те излязоха в резултат на чифтосването на овце Ставропол, Ромни-Марш и Линкълнов. Животните имат силна физика, широк гръб. Високо изход върху месо (до 50 кг) и вълна. RAM тежи до 120, делото.

Западен Сибирски

Работата по подбора върху нейното оттегляне започва през 1998 г., когато чифтосването на сорта Кулунди с представители на Южното месо и пети тип. Крайният резултат беше представен през 2010 г. Овцете са подходящи за издръжливост на суровия западен и източен сибирски климат. Теглото на Овен - 102, срив - 63 кг. Половината на руно.

Западната сибирска версия дава висок изход на трупа.

Овце от западната сибирска порода

Сортове от съседни страни

За да получат овните на латвийската тъмноглава порода, те кръстосаха свитъци и оксфордшири. Сив цвят, перлено жълто. Маса на мъжки до 100, матка до 55 килограма, плодовитост 140-160%. Изход на вълна - до 60 %. Физиката на овцете е жилава, средна дължина вълна. Младите животни по възраст на възраст достигат 45 или повече килограма.

В щатите Централна Азия и Западния кавказки регион както агнешко месо, така и мазнини се използват за кулинарни цели за кулинарни цели. Кюрдските сортове са придобили популярност в тези области.

Грисар порода овце

Породата на Гисар се отказва до 23 килограма мазнини от цялото тяло, а сортовете Калмик донасят до 8 кг само мазнини мазнини.

В допълнение, животните дават вълна (използвана за производството на килими) и пух.

Опциите за месо и сьомга включват:

Маслата от мастните торбички от тези екземпляри се характеризира с високи гастрономически качества, няма специфичен вкус.

Калмик овце

Чужди сортове

Те се считат за западноевропейски (от Франция, Великобритания) и варианти от други региони (Африка, Барбадос).

Тексел

Идва от Холандия. Фертилитетът достига 140 до 230 процента, матката захранва две агнета без допълнителна мощност. Висока производителност на месо. Овенът тежи 90-130, а Disemetery-65-100 kg. Козината е полутонирана, чиста мощност до 70%, използвана за производството на трикотажни и трикотажни продукти. Табелите за родословия са стабилни и предадени на потомци по време на размножителна работа.

Prekos

Те донесоха във Франция от предците Лезер и Рамбулиер. В Германия те получиха мерино от тези овце, като развъждат едновременно с месото. Животните бързо наддават на тегло, характеризиращи се със силна физика, командира. Масата на овни - до 130 кг, добив на месни продукти - 55 кг. Младите животни при раждане тежат 4-5 кг, за четири месеца печели до 35 килограма. Жизнеспособен, непретенциозен, устойчив на болести.

Овце от породата Prekos

Ромни-Марш

Овце с повишена месеста, силна физика. Комид, дължина на лъскава къдрава вълна достига 12 см. Барани с тегло до 100 и спускането - до 80 килограма.

Барбадос Чернобриухай

Кратко опашки и къси коси (2-3 см) бучки животни. В студен климат, живеещ в студен климат, расте подкосъмът, който се топи през пролетта. Вълната е тъмночервена, с черни следи се образува грива при мъже на шията и гърдите. Тегло на барани 40-90, матка-34-60 кг.

Плодовитост от 145 до 230 процента. Изход от клане - 53%, диетично месо, без ланолин.

Свирещ рогат

Идва от Великобритания. Голям размер, представители на двата пола отглеждат рога. Узрява със 7-10 месеца. Възрастните мъже тежат 100-140, а жените-70-90 килограми. Плодовитостта на първата година е 110-130 процента, след това 140-180. С клане, чиста продукция-50-55%.

Овце от овце от Уилтшир

Дорпер

Порода от Южна Африка. Мъжките достигат 140, жени - 95 килограма тегло. Млади животни с подходящо съдържание на съдържание 450-730 грама дневно. Разнообразието е безцеремонно, но издържа на ниски температури. Месото се характеризира като деликатен, диетичен, с съдържание на ниско съдържание на мазнини и без конкретен вкус. Най -добрата издръжливост сред опциите от този тип.

Породите на овцете в посоката на месото, отглеждани в западноевропейските, руските и други региони, набират популярност по целия свят. Това се влияе от тяхната издръжливост, непретенционес и производителност в комбинация с преобладаването на посоката на месото при съвременното развъждане на овце.