Преглед на преглед в света: тенденции и перспективи на индустрията

Овцете станаха известни като най -старият домашен любимец. Дори библейските истории разказват за агнетата, които пасят еврейски патриарси. Развъждането на овце е универсална индустрия, която доставя агнешко, свинска мас, карантии, мляко и вълна. В някои региони Овните се използват като опаковки или борба с животни. Този тип добитък заема трето място в света по отношение на показателите. Последната статистика показва броя на овцете в света - 1,2 милиарда глави.

Ето как изглежда полският овчар

Животните се разреждат в тропици, субтропици, където се намират пасища (полутонови вариации на месо, месо и сирене). В страни с райони на пустини и полудействания се разработва и развъждане на овце (тъмно, тъмно -кожи) вариант). Сега лидерите на животновъдството са Китай, Австралия, Нова Зеландия, Индия и Великобритания. Развъждането на Баран придоби популярност в Руската федерация, Испания, Бразилия и други места по света.

Отзад

Генският басейн на говеда варира както в количеството, така и в качеството. В резултат на избора на порода те се появяват и изчезват. Показват се нови групи с отделни генови характеристики. По -често за това се използват сортове с вълнен капак:

• наполовина (50,1 процента);
• тънки (42,6 процента);
• грубо, половин -въглерод (5,9 процента).

Броят на овните без вълна е 1,4 процента.

Най -старите овце с тънка руна е испански меринос. 69 варианта бяха изтеглени от него (сред които избирателният, рамбулие, инфантадо).

Ето как изглежда испанското мерино

Лидерът на полутеновата група - Leuser и други английски видове. Само 2 нови породи, изведени от половин редуцирани животни. Сред грубия популярен материал за селекция са сортовете Берга, Каракул или Романовски.

За да се създадат нови неуспешни варианти, бяха използвани местни видове от Сомалия, пусти от Судан, Черноглави и Уилтширски овен. От 1229 варианта петдесет -девет придобиха популярност, чието размножаване се е разпространило в десет страни. Светът придоби слава:

• Съфолк;
• Мерино;
• Тексел;
• Коридел;
• Барбадос.

На снимката - неефектирана порода Барбадос

Брой породи в районите (2006)

В началото на 80 -те на ХХ век броят на породата възлиза на 600 разновидности. През това време разнообразието нарасна двойно. Повечето от вариантите - местен произход, най -вече концентриран в Европа и азиатските региони (72% от сортовете).

Европа

Ето как изглежда овенът на Сулфолк

Лидерът в броя на сортовете е Великобритания (51), след това Франция (38), Италия (30), България (25), Гърция (14), Португалия (12), Испания (11), Полша (11). Най -често срещаните европейски овни са страдащи (животни от Англия, разведени месо и прически в 40 страни), Тексел (ориентация на месото от Холандия) и Мерино (испанска вълна).

В Обединеното кралство има 40 милиона.глави, тя влиза в трите лидери в продажбата на месо.

Европейската статистика за производството на агне през последните години намалява с 18,5% (във Великобритания - с 28,2%), което показва таблицата. Това е разликата от Африка и Азия, където масата на произведеното агне се е увеличила.

Всяка година Европа продава 450 000 тона месо, произвежда 55% от овчевото мляко сирене (елитни сортове от Франция, Италия, Испания). 92% от регионите - Производителите на овча вълна са разположени в Европа.

Азия

40% от световните стада, концентрирани в Азия, но малко местни сортове се разпространяват извън региона. Породата Каракул и Аваси придобиха слава.

Породата на Каракул често се среща в Азия

Египет (52,0%), Китай (40,7%), Индия (33,9%) са признати за лидери относно темповете на растеж на месото (52,0%). Монголия отбелязва рязко увеличение на производството (25,6%). Китай заема първото място в света в производството на месо (2080 хиляди.T, 30% от световното производство), там също се отглеждат фини опции. В Китай през последните 20 години производството на месо е нараснало 3,8 пъти, страната е призната за лидер по отношение.

Азиатските региони ежегодно продават до 300 хиляди. T агнешко. Азия заема трето място според теста (70%). Оригиналните индийски сортове се използват като опаковка и месна риза (Baruval, Bhanlung).

Ценна Каракул - кожи на новородени агнета от Централна и Западна Азия. 37,8% от сирена се правят на едно и също място.

Африка

Известни африкански породи - Фулани (посока на месото, без вълнена покривка), джудже от Западна Африка и черно -главно персиец. Barbado Black Baranes, популярен вариант в света, беше изведен на тази основа.

Африка има най -голям брой нестабилни сортове, които се използват за получаване на месо и кожи. Шофиране на фини животни за рязане само в Южна Африка. В други страни са популярни само груби, а в Алжир и Тунис -и полутонкорусни сортове. Най-големият добитък (в милиони) притежава Судан (49), следван от Южна Африка, Нигерия, Етиопия (25.0-23.7).

Барбадос Блек Брук породата се намира в Африка

Русия

Съвременните показатели за Руската федерация се различават от данните на Съветския съюз. В СССР максималният брой стада е 150 000 000, производството на месо е 39 хиляди.тонове в кланената маса. В периода от 1990 г. до 2015 г. добивът намалява с 82 %, производството на агнета намалява с 6 пъти, като намалява 8 пъти. Ролята в това намаление беше изиграна от икономическата криза и придобиването на суверенитет от традиционните региони на развъждане на овце в Централна Азия и Кавказ.

Но от 2013 г. показателите за отглеждането на овце в Русия се подобриха, добивът възлиза на 24337, 4 хиляди. (заедно с кози). Това е 13% по -високо от данните за 2012 г. Северен Кавказ (9531,5 хиляди глави са признати за глави на глави.), Юг (6266,9 хиляди.) и сибирски (3757, 4 хиляди.) Области. Руското развъждане на ферми се развива: През 1991 г. такива ферми са били с номер 0,4% от броя, а през 2014 г. - вече 10,5%.

При липсата на собствено производство на памук в Русия ролята на палтото от овча кожа играе ролята. Доставят се материали за козина и пухкави индустрии. Обхватът на стоките, които се произвеждат от тънка и полутонна вълна, се е увеличила. Тези видове овце са известни с плътност, равномерност и мекота. В сравнение с 2010 г. до 2013 г. производството се е увеличило с 2%. В Русия намали 1,61 кг на овца (9 -то място в света).

Останалите региони

Нова Зеландия порода perevent

Австралия заема второто място за производството на агне след Китай (556 хиляди.T, 123,3 милиона.глави), а Нова Зеландия е третата (448 хиляди.T, 47700 000 гола). 36,4% от производството на това месо в света пада на техните партиди. В Съединените щати експертите отбелязват спад в производството (31,85%). Австралия е почти изцяло съставена от вълнени животни (от които фино -ротари - 81% и 76% - мерино). В Нова Зеландия, Ромни, побойникът, Perevente - производителите на половин тон кръстосана вълна са популярни, а Меринос - 4,8%.

4,26 кг и 3,76 кг, съответно, създадена в Австралия с Нова Зеландия, съответно от ръководителя (заедно с други лидери - Южна Африка, Аржентина, Уругвай). Тези страни водят използването на овча плът за броя на местните жители.

В Северна Америка (САЩ, Мексико, Куба) има 91% от региона на региона. Бразилия (21,4% в региона) води в Южна Америка, след което отиват в Перу (20,6%), Аржентина (12,4 милиона. глави), Уругвай (11,0 милиона.).

Тенденции в индустрията

Производството на четири вида продукти нараства, но скоростта се различаваше. В сравнение с други показатели, данните за вълната през годините намаляват 1,6 пъти. През последните години световната специализация на отглеждането на овце за мляко и месни продукти се засили. 95-100%от страните произвеждат агнешко и най-малкото от палто в САЩ (13%) и Африка (28%).

Овцете дават 4,2% от производството на месо в света и 1,6% от млечните продукти. 1,4 милиона. T. Вълната се отрязва от номера годишно. Един човек представлява 1,29 кг месо, 1,70 кг мляко и 0,23 кг вълна.

В света индикаторът за мляко е нараснал при развъждането на овце, производството се е увеличило с 16,3%. В повечето членове на ОНД данните са се увеличили през последните десет години: в Армения и Азербайджан - четири пъти, в Украйна и Русия - 3 пъти, в Молдовската република - 1,6 пъти пъти. В чужбина овцете дое в Балканите, Франция, Италия, Гърция и Испания (една трета от страните, в които процъфтява тази индустрия).

Развъждането на овце през периода на увеличаване на енергийната криза ще задоволи човешките нужди и ще разреши социалните, икономическите и екологичните затруднения. Това е регион за добитък, който не е фуста. Месо, мазнини, мляко се използват за консумация. В индустрията се използват вълна и кожи. Използването е намерено сперма, кости, вътрешни органи и оборски тор или сухожилия. Делът в производството на месо ще се увеличи с 4%. Тази индустрия ще продължи да играе универсална роля в традициите на добитъка.