Какво е козе мляко?

Козе мляко обикновено се използва в храната много по -рядко от кравата. Но не трябва да се игнорира, защото този продукт има голям брой полезни свойства.

Козето мляко се счита за хипоалергенно, то се абсорбира добре от тялото и съдържа различни витамини. Следователно се препоръчва да се консумира не само от възрастни, но и от деца.

Смята се, че е отличен заместител на кърмата.

Струва си да разберем какво точно е ползата от продукта, кой може да го използва и дали има противопоказания.

Като цяло съставът на козе мляко за тялото обикновено има само ползи, но има изключения.

Съединение

Химичният състав на козе мляко е близък до кравата, но включва увеличено количество протеини, мазнини и калций. Козата на продукта съдържа и много каротин, което се отразява на сянката му.

Млякото има жълтеникав цвят. Предимството на продукта е минималното съдържание на казеин, което често причинява алергии.

Лактоза

Съдържанието на лактоза в козе мляко е приблизително 4,1%. Този индикатор се счита за не много висок. В сравнение с кравата, тогава има повече лактоза.

Дебел

Съдържанието на мазнини може да бъде от 3,6% до 6%. Специфичният индикатор зависи от породата на животните. Понякога съдържанието на мазнини се влияе и от продукти, които козата яде за храна.

Съдържание на калории

Съдържанието на калории на 100 грама е 69 калории. Продуктът е доста висококалория, така че ако човек следи фигурата, тогава той трябва да се консумира в умерени количества.

Хим. Съединение

• Катерици: 18%;
• Мазнини: 56%;
• Въглехидрати: 27%;

Елементи:

1. калий;
2. мед;
3. магнезий;
4. калций;
5. фосфор;
6. натрий;
7. манган;
8. желязо;

Витамини:

• В 2;
• От;
• В 1;
• НО;
• В 12;
• Д.

Химичният състав на козе мляко има разлики от мляко на други видове животни.

Ще разкрием ползите от употребата:

1. Витамин В 12 съдържа кобалт 6 пъти повече от други видове мляко. Cobalt нормализира процеса на обмен в тялото. Често се предписва педиатри на малки деца, с отслабено здраве;
2. Калиевият образува и правилно развива сърдечно съдова система;
3. В козе мляко няма алфа - 1s - казеин. Следователно, няма алергични реакции към този продукт;
4. Козето мляко съдържа голямо количество бета -казеин, което е подобно на кърмата за жените;
5. Албунините, съдържащи се в мляко, бързо разделят протеините и ги превръщат в люспи;
6. Полезно влияе върху храносмилателната система на тялото и не причинява стомашни нарушения;
7. Разрешено е да пият хора, които имат индивидуална непоносимост към лактоза от малки дози, като постепенно увеличават приема на консумация;
8. Съдържанието на мазнини е 4,4 %, което дава възможност бързо да се абсорбира, без да се натрупва холестерол в тялото;
9. Калцият образува костната и зъбната система, нормализира нервната система и костния апарат, прави съдовете еластични и издръжливи;
10. Магнезият нормализира енергийния метаболизъм в тялото, растежа на клетките, синтеза на протеини;
11. Марганът играе важна роля в минералния метаболизъм и клетъчното дишане;
12. Витамините възстановяват тялото след операция и настинки;
13. Елиминира алергиите;
14. Помага при бронхит;
15. Се справя с безсъние;
16. Елиминира туберкулозата и диабета;
17. Лекува щитовидната жлеза, заболявания на стомаха;
18. Използва се за превантивни цели след направена химиотерапия;
19. Намалява киселинността на стомаха, елиминира киселините.

Ползи и вреди

Дори и в древни времена бяха отбелязани увеличените ползи от козе мляко. Препоръчва се да се пие при различни заболявания.

Сега продуктът е известен с високо съдържание на различни полезни вещества и хипоалергенност, така че е избран от много хора, които се грижат за здравето.

Но понякога козе мляко може да повлияе негативно на човек и винаги трябва да запомните за тези нюанси.

За деца

По -горе вече беше казано, че козе мляко в състава е близо до жените. Ето защо често се придобива за деца.

Предимствата на продукта за детето са очевидни. Той има следните предимства:

• Той допринася за правилното образуване на костната тъкан;
• подобрява чревната микрофлора;
• нормализира метаболизма;
• има общ укрепващ ефект върху тялото.

Козето мляко се счита за хипоалергенно, следователно е подходящо за хранене на деца, които страдат от кожни заболявания. В допълнение, продуктът увеличава физическата издръжливост, допринася за образуването на силен имунитет.

Козе млякото е противопоказано при много малки бебета. Може да започне да се консумира не по -рано от 1 година.

До три години млякото трябва да се разрежда с вода. И само в по -възрастна възраст децата могат да го използват в първоначалната си форма.

В редки случаи педиатърът препоръчва да се включи козе мляко или продукти от него в диетата на детето до една година.

Те се използват като добавка към основното хранене - сместа. Ако една жена храни бебето, тогава няма нужда от такова допълнение.

Експертите смятат, че на 7 месеца можете да предложите сирене на детската извара от козе мляко, а в 9 - кефир или мляко.

Разбира се, всички тези продукти трябва да се дават в малки количества и да се наблюдават реакцията на тялото. Ако е отрицателен, тогава добавките трябва да бъдат временно изоставени.

За бебето ще са достатъчни 1-2 чаени лъжички мляко и трябва да се разрежда.

Дозата постепенно се увеличава, до годината тя вече може да бъде 75 ml. Тригодишките могат безопасно да пият 150 ml. На козе мляко можете да приготвите каша.

Важно! Родителите не трябва независимо да решават въвеждането на козе мляко в диетата на детето. Необходимо е да се консултирате с педиатъра. Това важи особено за инфузия.

Има няколко противопоказания, които трябва да се запомнят, дават го на деца. Именно заради тях продуктът не се препоръчва за използване на дете под годишна възраст.

Това включва следните проблеми:

• Голямо количество фосфор води до увеличено натоварване на бъбреците;
• Малката концентрация на желязо и фолиева киселина може да причини анемия, лошо наддаване на тегло;
• Поради увеличеното съдържание на мазнини, проблемите често се срещат от храносмилателната система.

В допълнение, ако давате на детето непавно мляко, тогава рискът от инфекция с опасни заболявания се увеличава значително.

И 10% от децата алергии към продукта, въпреки факта, че той се счита за хипоалергенно. Всичко по -горе предполага, че не трябва да бързате с добавянето на козе мляко към детското меню.

За жени

Жените също се препоръчват да пият козе мляко, тъй като има благоприятен ефект върху тялото.

Особено си струва да обърнете внимание на този продукт на бременните жени, тъй като по време на носенето на детето има липса на хранителни вещества. Козето мляко помага да се компенсират запасите им.

Благодарение на това жената ще се почувства добре, а детето в утробата ще се формира правилно.

Козето мляко също е полезно. Той помага да се установи лактация и стимулира производството на мляко в достатъчно количества.

По време на кърменето жена губи много полезни вещества, а козелният продукт помага да ги попълните.

Поради употребата си, сестринска майка няма да има дефицит на витамини и минерали.

Ползите от продукта в този случай са очевидни.

За жените след 50 години козе мляко също няма да бъде излишно. Той благоприятно влияе върху състоянието на кожата, прави я по -еластична и прилепнала.

Той също има положителен ефект върху костите и ставите, което избягва възрастовите проблеми с тях.

За мъже

Струва си да се каже за полезността на козе мляко за по -силния пол.

Мъжете в повечето случаи участват във физическия труд, изисквайки значителна издръжливост. Козето мляко помага за възстановяване на силата и компенсиране на енергийните резерви.

Страхотно е за закуска. Ако човек няма възможност да вечеря напълно, тогава чаша мляко ще се превърне в чудесна алтернатива на храната.

Мъжете често страдат от проблеми със стомашно -чревния тракт.

Те обикновено са резултат от недохранване и честа употреба на алкохол. Козел мляко допринася за предотвратяването на този вид болест.

Друго предимство на даден продукт за мъжете е положителен ефект върху потентността. Редовната употреба на напитката значително намалява риска от проблеми в леглото.

За възрастните хора

С възрастта хората често нарушават нормалната работа на храносмилателната система, чревната подвижност страда. Козето мляко помага да се справят с тези проблеми. Огъва питие и друга полза.

Заслужава да се отбележи следните предимства за възрастните хора:

• увеличаване на имунитета, укрепване на защитата на организма;
• Нормализиране на холестерола;
• увеличаване на нивата на калций, което е особено важно за хората на възраст;
• Намаляване на риска от остеопороза - изключително неприятно заболяване;
• подобряване на сърдечно -съдовата система;
• Подобряване на паметта.

С една дума, възрастните хора трябва да пият козе мляко, за да се чувстват по -добре от обикновено.

Важно! След 45 години не трябва да пиете повече от чаша козе мляко на ден. Оптималното време за неговото използване е два часа преди или след хранене.

Противопоказания

Въпреки безспорната полза от козе мляко, някои хора категорично не могат да го пият.

Обикновено говорим за индивидуална нетолерантност. Човек просто не може да пие мляко заради специфичния си вкус и мирис.

Нетолерантността към лактоза не е причина да откажете напитката. Козе мляко се абсорбира много по -добре от кравата, така че може да не възникнат проблеми.

Но при някои хора и козе мляко причинява здравни проблеми поради непоносимост към лактоза. Ако са налице характерни симптоми, тогава е по -добре да не се измъчвате и да не пиете продукта.

Алергията към козе мляко е рядко явление, но въпреки това понякога се намира.

Обикновено алергичните реакции присъстват при малки деца. Ако се наблюдава такъв проблем, тогава не трябва да ядете мляко за храна.

Разлики от кравата

Козето мляко от кравата се различава по композиция. Съдържа повече мазнини. Косий продуктът включва 10 грама мазнина на стъкло срещу 8-9 в кравата.

Стойовете от козе мляко са по -леки, по -добре се абсорбират. Също така, няма алергенен казеин, който да е в продукта на кравата.

В козе мляко има по -малко лактоза. Продуктът съдържа и повече калций, калий, витамини А и В, както и други полезни вещества.

Следователно козе мляко се счита за по -за предпочитане за хранене. Това носи повече полза от кравата и не причинява алергии.

Често дори хората с непоносимост към лактоза могат да пият козе мляко.