Черна турция тихонетки. Стандартът на вкусовите характеристики на месните продукти

Порода: Черна тихорецкая

Фокус: Месо

Цвят на пуйка / пуйки: черен с бронзов нюанс / черен

Масова пуйка / пуйки (kg): 9/5

Размерът на метода на пуешкия пръстен / пуйки (mm, Ø): 24/22

Производство на яйца (PCS./година): 80

Яйчна маса (D): 85

Производителност на месото: много добър

Способността за излюпване и хранене на пилетата: добре

Жизненост: Добър

Додистичност при условия на инкубация (%): 85

Цената на младите животни (разтриване.): 200

Разпределение: Средно

Породата е отгледана през 50 -те години на територията на Краснодар. Кубан животновъди от дълго време и старателно подбра най -добрите представители на местните породи и ги кръстосваше с бронзов широк пуйка. Резултатът беше леко месо от месо, ненадминат по своя вкус - Черна Тихорецкая (известна още като Черна Кубан) Турция.

Общо впечатление

Тялото на птицата е широко, удължено. Главата е малка, кокетна, неконтролирана с голям продълговати клюн. Сгъванията на кожата на шията и брадичката са яркочервени. Краката на птицата са дълги и силни, сиви или черни. Отличителна особеност на породата - цвят. Черно лъскаво оперение леко хвърля бронз в областта на опашката. Турция на породата Тихонетки има характерна полукръгла яка с верига от дълги резбови пера на гърдите. Пуйките от този вид наподобяват голяма плът на морция: удължено тяло с плътно съседни пера завършва с дълга права опашка.

Новородени пуешки кули - цветни, маслинови с тъмни петна по цялото тяло.

Пуйките на породата Тихорецки са много активни и мобилни, но в същото време са доста приятелски настроени и лесно се разбират с други птици. Породата се характеризира с устойчивост на стрес и бърза адаптиране към нови условия.

За успешно развъждане се образува стадо с изчислението: 1 пуйка за 3-4 пуйки.

Пуйките растат доста късно до 9-10 месеца. Служествата за слоеве са подредени в размер на 1 гнездо от 2-3 жени. Те са отговорни кокошки и грижовни майки. В даден момент пуйка може да седи до 20 яйца, от които пилетата ще се излюпят в повече от 80% от случаите.

Женската се грижи за пуйки и грижи за тях, което ви позволява успешно да развъждате Tikhoretsky Turkeys в домакинствата. Кокошката с разплод се съхранява в отделна писалка, самата тя учи пуйките да получат храна, да пият вода и да се крият от опасност.

Ако пуйките се съхраняват без майка, те се поставят в клетка с мрежест под, който задължително се нагрява и осветява, като постепенно намалява температурата от 35 до 20 градуса с един месец.

Чистокръвните турки Tikhoretsky могат да се използват за отстраняване на хибриди с ценни потребителски качества, които обаче се губят по време на по -нататъшно размножаване.

Предимства:

• непретенциозност в храната;
• висок имунитет и отлично здраве;
• Добър инстинкт за инкубация, успешно възпитание на потомството;
• Отличен вкус на месото.

Недостатъци:

• Топлинно -лавираща порода. В региони с дълга и сурова зима съдържанието е проблематично.

Породата Tikhoretskaya се оценява за уникалния вкус на месото. Той е много сочен, нежен, с малък мазнини слой. Според потребителските свойства на месото, Турция Тихонетки надминава дори бялата широко разпространена порода, като е вид стандарт.

До 4 месеца теглото на пилетата е 3-4 кг. На тази възраст месото вече има оптимални показатели и вкус, но като правило птицата се държи по -дълго, което му позволява да прави по -голяма тежест. Добивът на месото в породата е доста висок - около 60% от живото тегло.

Турция започва да се втурва от 9-10 месеца, показателите за производство на яйца не са най-високи в сравнение с други породи, но не и лоши-средно 80 яйца на сезон.

Турция на Тихонетки, родом от южните ширини, така че топлината -лавираща. Стаята за поддръжка трябва да е топла и суха, без пукнатини и чернови. С тежки студове птицата ще трябва да се нагрява. Ниските температури влияят негативно на състоянието на птицата и неговата производителност.

В допълнение, породата е силно мобилност, така че изисква достатъчна територия за ходене. Останалата част от Турция Тихонетки е доста непретенциозна и се адаптира добре към всякакви условия.

Хранене

Основата на диетата е зърнести смеси както в суха, така и в будина. В студения сезон се добавят фино нарязани зеленчуци и витамини-минерални добавки. През лятото необходимите витамини се получават от зелена храна при свободно ходене. Индии през първия месец от живота добавете извара, трици, нарязано яйце на зърно.

Инкубация

Породата се показва успешно в инкубатора. От 85 % от яйцата се появяват пуйки.

Болести

Поради естествената мобилност те изискват достатъчно ходене. Ограничаването на движението води до затлъстяване и лошо здраве на птицата.

Черните тихоретски пуйки често страдат от хиповитаминоза, особено в региони с суров климат. Не трябва да забравяме за витамини добавки, особено през пролетта.