Pig mall

Породата от прасета е един от най -добрите представители на посоката на месото. Те се характеризират с относително неразпределяне на условията на съдържание, храната може да се намери независимо на пасището, много издръжливо и те спокойно ще прехвърлят промените в времето.

История на произхода

Смята се, че барбекюто е порода прасета, отгледани в началото на 19 век в Унгария, като пресичат традиционните унгарски бакони със сръбската самадия и дивата свиня.

Върхът на неговата популярност дойде през следвоенните години, когато търсенето на салами и бекон се увеличи в Европа.

Въпреки това, в края на 70 -те години, когато продуктите, съдържащи много животински мазнини, бяха признати за вредни за здравето, броят на барбекюто в много страни от Стария свят беше рязко намален и тези прасета бяха на прага на изчезването.

Ситуацията беше спасена от компанията „Хаминес Севий“, която търсеше 90 жени от тази порода за възпроизвеждане. Тя успя да постигне голям успех във възраждането на барбекю.

По -специално, днес Хамонезе Сеговия е единствената компания, която притежава и трите вида такива прасета и има големи стада от тези животни.

Mangalitsa е включен в програмата за защита на местните скали на Унгария и е гордостта на държавата.

Ежегодно през февруари, в Будапеща, се провежда фестивал в Мангалица, на който се провеждат колбаси, се провеждат гастрономически конкурси, се провеждат развлекателни програми и дегустация на национални ястия за кухня.

Среда на живот

В Русия породата прасета е донесена в големи количества. Първоначално е отгледан в района на Москва и в Северния Кавказ. Сега тази порода у нас става все по -популярна.

Що се отнася до чужбина, тя стана широко разпространена в Испания, Англия, Унгария и Украйна.

Описание на породата

Характеристика:

• Средно размер на тялото, клек, силно.
• Гръбнакът е силен.
• Муцуната е доста тясна, леко удължена, ушите са със средни размери, висящи на очите, покрити с коса, като цялото тяло.
• Крайниците са силни, силни, с добре разработени мускули, покрити и с коса.
• Стомахът е голям, много висящ.
• Гърбът е равномерно, гърдите са широки.
• Опашка със средна дължина, също покрита с козина.
• Черни зърна и копита.
• Шията е широка, цилиндрична и доста къса.
• Растеж в съседността около 50 cm.
• Гъст корем, не провисва.
• Долната част на гърба е широка.
• Цветът на косата може да бъде червен, бял или смесен цвят. Има черен тип барбекю. Въпреки това, има много малко представители на този тип видове, така че можем да кажем, че те са на прага на изчезването.
• Характерът на тези животни е спокоен и приятелски настроен, но те се отличават с достатъчна активност, в търсене на храна те могат да се скитат по пасищата и местата на ходене за дълго време. Предпочитайте съдържанието на улицата, в Pigsty не се препоръчва да ги затворите дълго време.

Благодарение на изобилната коса, това животно не се страхува нито от студа, нито от ухапванията на летящи насекоми от кръв. По протежение на тялото на косата го пасва, а на гърба стои вертикално.

Такова кожено покритие расте при индивиди до средата на Авта, а през пролетта прасетата започват да се стопят, а косата става по -малка.

Благодарение на толкова топло късо кожено палто, животните могат да зимуват перфектно на улицата, те имат достатъчно отпадъци от сено или слама, за да не спят в снега.

Дори младите животни се чувстват страхотно през зимата на открито. Този начин на живот също отиде при тях „по наследство“ от диви роднини.

Цена

Можете да закупите Malline Pig на цена от 12 000-20000 рубли.

Отзиви

Според фермерите плюсовете на породата могат да бъдат приписани:

• Месото на такива прасета е сочно и нежно с малък мазен слой-
• Хората от тази порода са идеално около пасището През летния сезон, но през зимата те са в състояние да усвояват всяка храна, така че цената на храненето за барбекю е малка;
• Представителите на тази порода имат много силна имунна система, Дивите предци, които той е получил, така че те търпят добре времето се променя добре и на практика не се разболяват;
• Младите животни са в ранна възраст, Следователно, в доста ранна възраст, прасетата са способни да възпроизвеждат потомство;
• Поради високата устойчивост на студове, тези животни могат да бъдат разредени в северните райони-
• Въпреки качеството на фуражите, хората бързо натрупват телесно тегло (главно мускули).

Очевидните недостатъци на породата трябва да включват:

• Броят на прасетата е нисък, така че те могат да се нарекат рядка порода;
• Поради малкия брой манги, цената на тях е много по -висока, отколкото при свине от други породи от посоката на месото;
• Женските барбекю носят по -малко прасенца от останалите прасета.

Производителност на месо

Постно добив на месо 70-80%. Това е много висок показател в сравнение с други изгледи на месо.

Mangalitsa, свързан с физиологичния тип прасета, е известен по целия свят благодарение на стойността на мазнините без холестерол и мраморно месо с изобилие от мастни вени.

На възраст от 8 месеца прасетата се придобиват от твърд слой от подкожни мазнини - до 5 cm. През 10 -ия месец дебелината на този слой може да достигне 10 cm.

Поради примесите на кръвта на дивите прасета, плодовитостта на унгарските мрясъци не е много висока. При първата бременност прасенцето води не повече от 5 прасенца, въпреки че тогава броят на кубчетата в едно разширение се увеличава до 8-10.

Помощният хамон се получава от месото на унгарското барбекю. Мангалите имат особеност на генетично ниво: те се увеличават активно, а не мазнини, а мускулна тъкан, благодарение на това са лошо мазнини.

В тази връзка те се приписват на типа на месото като елитна порода сред тревопасните.

Развъждане

Както и барбекю, барбекю-порода прасета, които достигат сексуално зрялост рано: На 5-7 месеца, женската вече може да забременее.

Собствениците на тези породи обаче препоръчват да се държат чифтосват не по -рано от очакващата майка, достигайки тежест от 100 кг - това е необходимо за получаване на жизнеспособно потомство със силен имунитет.

Мангалите имат повече плодовитост от унгарските си предци от мастния тип. Така че, ако барбекюто може да донесе само 5-6 прасенца в едно потомство, тогава за барбекюта появата на 12-16 бебета, започвайки от второто разширение, се счита за норма.

По време на експозицията женските прасета (според собствениците) могат независимо да се грижат за безопасността на потомството: прави гнездо в сеното и се държи внимателно, въпреки огромното тегло.

Прасенцето на мангалица, барбекю и дива свиня в млада възраст са много сходни: общата им характеристика е ярка светлина или тъмни ивици на контрастиращ общ произход.

На възраст от 1 месец прасенца дивите свине са разтегнати по дължина, барбекюто е заоблено, покрито с къдрава коса, решетката на тялото прилича на скара, запазвайки удължената муцуна и качеството на вълната, като диваците.

Препоръчват се прасенца да бъдат отлъчени от майката на възраст на месец. По това време младото барбекю и барбекюто стават издръжливи, имат силен имунитет, са в състояние да усвояват твърди храни и са готови да отидат на свобода.

Правила:

• Прасенцето се прави, ако е възможно просторно. Вътре, дори през зимата, трябва да е по -висок от 0 градуса. Трябва да има няколко прозореца, изкуствено осветление, чернови, напротив, да избягвате.
• Ходенето е един от най -важните моменти на съдържанието на барбекю. Те не ги държат без ходене, просто не са предназначени за заключен живот. Следователно е необходимо да се осигури просторен корал, сянка от слънцето, място за корито с храна и вода.
• Почистването се извършва редовно, тази порода няма да живее в кал.
• Когато държите прасетата на безплатна разходка, важно е да наблюдавате отсъствието на токсични растения в пасището.
• Перото за прасенца трябва да бъде ограден, за да се предпази от хищници.

С не много високи показатели за производителността на породата прасета с прасета, тя е полезна за другите - максималната простота и евтиност на тяхното съдържание.

Благодарение на гените, получени от диви карпати диви свине, унгарските свине могат да живеят в напълно неподготвени условия и да ядат пасища храна.

От момента, в който породата беше отстранена и до средата на миналия век унгарските фермери практикуват номадски размери на прасета на планински пасища.

Едва през зимата те бяха изгонени в приюти, които дават приюти, давайки много минималната защита срещу студа. И при такива полуживи условия породата даде отлична рентабилност, дори въпреки сравнително ниската производителност.

В наши дни някои свински фермери също практикуват традиционни методи за съхраняване на свине от барбекю, в които животните се придвижват към естествени пасища през лятото, а през зимата се връщат в Corrals.

Вярно е, че е съвсем очевидно, че този метод може да се практикува само в района, където има много безплатна земя с богата мултиграма.

Но с съдържанието на щателно бутони се постига висока рентабилност на производството и прасетата дават максимум от това, на което са способни по отношение на количеството и качеството на месните продукти.

Поради факта, че не всеки може да си позволи открития метод на задържане, някои фермери практикуват традиционното съдържание на барбекю в затворена стая.

За съжаление, в такива условия основните предимства на прасетата на унгарската долна порода се изравняват. За да поддържате качеството на месото на правилното ниво, трябва много внимателно да изберете диетата, което значително намалява рентабилността на производството.

В допълнение, недостигът на трафик провокира затлъстяването при прасетата, увеличаване на количеството на евтините мазнини и намаляване на количеството на ценното месо в изхода на клането.

Избирайки традиционен начин за съхраняване на прасета на открито, важно е да запомните, че от замръзвания прасетата са защитени от факта, че те погребват в сламата. Следователно през зимния корал със сигурност трябва да има голям куп сено или слама.

Хранене

По отношение на храненето на свинския порода, малинът е много полезен. Това в по -голямата си част е тревопасно, така че е достатъчно за стъпка за растеж и развитие. Но, разбира се, е възможно да се постигне най -високата производителност само с добавяне на съединение, смесване, премикси към пасището.

И така, пълната диета на възрастно прасе от барбекюто трябва да съдържа:

• стъпка (трева);
• клонки дървета и храсти (особено препоръчани през зимата, когато няма зеленина);
• паднали плодове (но не и гнили);
• натрошено зърно;
• Премикси, креда, глина, костно брашно.

Сега малко за характеристиките на храненето на барбекюто:

1. Мангалите се хранят 2-3 пъти на ден.
2. 25-30 дни преди клането, си струва да прехвърлите животното към хранене с зърно. На ден те дават 300 g добро зърно, това подобрява качеството на месото. Разбира се, освен това трябва да продължите да давате смесители, плодове, но в по -малко количество.
3. Препоръчително е да се хранят прасенца с чатбокс от 3-5 дни от живота, ако женската няма достатъчно мляко за всички прасенца. Изработена е от пържени ечемични зърна.
4. Водата трябва да се предлага в неограничени количества, особено за прасенца. Дава се само чиста вода, тъй като в мръсната болест може да има патогени.
5. От около 3 седмици прасенца те преминават към хранене за възрастни.

Заболявания и тяхното лечение

Прасетата, които представляват интерес за нас, имат много силен имунитет, но те няма да могат да се противопоставят на различни заболявания без помощ.

Така че, много е важно да насаждате прасенца своевременно от такива заболявания като:

• чума;
• Еризипелас;
• лептоспироза;
• енцефалит;
• Болест на краката и устата и т.н.Д.

В допълнение, важно е да се извършват антихелминтни пречистване на прасета във времето, като се хранят съответните лекарства с него.

Перспективи за размножаване в Русия

Унгарските спускани прасета са запленени предимно от факта, че при спазване на определени условия на задържане, те осигуряват много ниска цена на производството.

Съответно е много изгодно да ги отглеждате, където има достатъчно свободна земя, подходяща за пасища.

Като се има предвид ниската плътност на населението в много региони на нашата страна и наличието на огромни неизползвани перспективи за ресурси за тази порода в Руската федерация наистина са много големи.

На първо място, породата ще бъде интересна за аматьорите на свинчета, тоест обикновени жители на селото. След като затвори малък парцел, дори не е нает, а просто никой за това, върху него можете успешно да установите породата прасета за прасета без никакви разходи.

Но фермерите ще трябва да се уверят, че прасетата им пасяха върху закупен или подходящо проектиран парцел.

За щастие, в много региони на Русия земята е много евтина, така че няма да има големи разходи. Като се има предвид фактът, че на един хектар можете да извадите поне един и половина до две дузини прасета, ползата е очевидна.

Но за големи прасета за разпространение на прасета, практикуващи съвременните сергии от свине, тази порода не е подходяща. В условията на затвореното помещение барбекюто не може да се конкурира с прасетата на други породи по отношение на рентабилността и производителността.