Месо от пъдпъдъци: вреда и полза

Месото от пъдпъдъци е продукт, богат на протеини и минерали и вещество, полезно за нормално функциониране. При правилно използване на пъдпъдъци можете да нормализирате нивото на хемоглобин в кръвта в най -краткото възможно време, да увеличите мускулната маса и да отслабнете. Но, както при използването на всеки месен продукт, пъдпъдъчното месо може да бъде вредно и да предизвика нежелани реакции от тялото. Следователно, преди въвеждането на ново ястие от пъдпъдъци, се препоръчва да се изключи непоносимостта и възможните противопоказания към него.

Най -добре се консумира със зелени зеленчуци, които не са претърпели топлинна обработка

Полезна информация за емисия за пъдпъдъци

Правила за избор и съхраняване на месо от пъдпъдъци

Както всяко друго месо, когато купувате пъдпъдъци, трябва да се вземе само свеж продукт. Можете да го разпознаете на следните знаци:

• Филето има равномерен цвят без повреди и странни многоцветни петна;
• Ако се натисне върху трупа с пръст, мястото на налягане трябва незабавно да се изравнява;
• Миризмата не трябва да бъде охладена или каустична;
• Ако месото е закупено в пакета, е необходимо да се провери целостта на вакуумните опаковки, както и да се обърне внимание на условията на изпълнение;
• В този случай той трябва да бъде отстранен от пакета, да го постави върху ястието и плътно покрито с фолио;
• Ако съхранявате месния продукт вътре в пакета, пъдпъдърът трябва да се подготвя два дни;
• При замразяване месото се препоръчва да се консумира в рамките на шест месеца.

Внимание! Ако по някаква причина сте размразили по -рано замразения труп, но не можете да готвите, срокът му с годност по време на многократно замръзване е значително намален. Препоръчително е да го ядете след това за един месец.

Най -добрият вариант за запазване на всички полезни минерали в пъдпъдъците е да го изпечете във фурната

Трябва да се разбере, че по -дългото съхранение на всяко месо се отразява негативно на вкуса му. .

Внимание! Вместо фолио е позволено да се използва обичайния пергамент, за да покрие месото на пъдпъдъци.

Основното предимство на месото е наличието на голям брой протеини в него. Този месен продукт е подходящ за хора, които активно участват в спорта, ангажирани с тежък физически труд, както и за деца и юноши по време на активния си растеж. Протеините помагат за изграждането на мускулен корсет, подобряване на издръжливостта, увеличаване на производството на колаген и стимулиране на растежа на кръвните клетки.

Също така, месото на тази птица съдържа голямо количество калий и фосфор. Те също са необходими за добро състояние на мускулите, укрепване на костите и ставните тъкани.

Месото от пъдпъдъци е важен елемент от диетата на децата

Месото има всички витамини от група В. Те нормализират функционирането на нервната система, увеличават работата на сърдечния мускул, нормализират налягането, увеличават производството на хемоглобин и помагат да се прехвърли в цялото тяло.

Трупът на пъдпъдъци съдържа нормално количество селен, което е важно за правилното функциониране на здравето на мъжете. Често месото на тази птица се предписва на пациенти, страдащи поради безплодие и недостатъчна подвижност на спермата.

За нормалната работа на сърдечно -съдовата система са необходими магнезий и цинк, както и нормализиране на психичното състояние. Вторият елемент е необходим и за здравето на ноктите и косата.

Има и голямо количество желязо за предотвратяване на анемия в продукта, което го прави незаменим по време на кървене и бременност. .

Съдържание на полезни вещества в пъдпъдъци месо

Внимание! Месо от пъдпъдъци - лесно се абсорбира и не изисква много храносмилателен тракт. . Филето се абсорбира бързо и придава усещане за насищане.

Видео - Състав на продукта

Кой трябва да яде месо от пъдпъдъци?

Препоръчва се да диверсифицирате диетата си с този продукт на следните групи пациенти:

• деца и юноши по време на активен растеж;
• пациенти в периода на възстановяване след операция, придружена от голяма загуба на кръв;
• бременни и кърмещи жени, както и жени в раждането през първите седмици след раждането;
• пациенти с диабет и стомашно -чревни заболявания, включително в хроничния стадий;
• пациенти, пренасящи кръвопреливане, особено постоянно;
• пациенти с кръвни заболявания и мускулно -скелетна система;
• страдание от сърдечни проблеми и кръвоносни съдове;
• Пациенти с черен дроб и бъбреци, както и възрастни хора.

За здравето на сърдечния мускул трябва да се консумира редовно месо от пъдпъдъци

Внимание! Пациентите след операция преди използване на протеинов продукт трябва да се консултират с лекаря си. Първите седмици, като се вземе предвид интервенцията, пациентът може да се нуждае от строга диета с минимално количество месо и само в варена форма.

Вреда от месото от пъдпъдъци

Въпреки факта, че продуктът има наистина уникална хранителна стойност, той не трябва да се консумира с индивидуална непоносимост или хранителни алергии. За да се идентифицират такива състояния, е необходимо първо да влезете в диетата на не повече от 20 g от подготвената ястие, за предпочитане в чистата му форма. Децата не трябва да се въвеждат за първи път повече от една чаена лъжичка месен продукт. В случай, че в рамките на 1-3 дни не се появяват отрицателни симптоми под формата на гадене, обрив, повръщане, оток, можете спокойно да продължите да влизате в меса в диетата си.

В допълнение, месото от пъдпъдъци се отнася до диетични продукти с ниска енергийна стойност. . Това ще даде възможност за попълване на дефицита на хранителни вещества и няма да предизвика появата на умора и слабост.

Когато спортувате, е важно да редувате месни ястия от всички сортове във вашата диета

Също така, няма достатъчно количество полиненаситени мастни киселини за възрастен в пъдпъдъци. За тяхното обезщетение е достатъчно и да разнообразите диетата си с други продукти, съдържащи оскъден компонент. В противен случай липсата на полиненаситени мастни киселини ще доведе до бързо преумора, нервност, липса на сън и проблеми с концентрацията на вниманието.

Внимание! В детството липсата на полиненаситени киселини може да причини забавяне на развитието на детето.

Как да нахраните пъдпъдъци, за да получите отлични месни продукти

За да получите добро месо, важно е да нахраните птицата с подходяща храна. Фазата на угояващи пъдпъдъци при клане продължава около три седмици, понякога може да отнеме месец, за да се получи необходимото тегло на клане. В този случай трябва да се наблюдава ясен алгоритъм на действие.

Стъпка -By -Step Инструкции за хранене на пъдпъдъци

Етап 1.

За бързо наддаване на тегло хетерогенната птица се съхранява в отделни заграждения.

Отделно съдържание на птицата

Стъпка 2.

Щом достигне оптималното тегло, на гърдите й се появява ясно изразен мастен слой. В същото време птицата не трябва да се привежда в бетонно затлъстяване, тъй като това намалява ценните свойства на месото няколко пъти.

Пример за угоен пъдпъдъци

Стъпка 3.

За угояване се препоръчва да се използва смесен тип фураж. Състои се от смес от зърно, прясно приготвена грахова каша и специални пилешки концентрати. По -добре е да закупите индустриални емисии в специални магазини, където има голям избор от стоки.

Всички зърнени култури се използват за хранене

Стъпка 4.

След това светлината се изключва и се включва според строга схема. Час светлина и два часа тъмнина - за жени и не повече от осем часа на ден за мъже. Хранете пъдпъдъците трябва да са поне три пъти на ден.

Допълнителна светлина за домашни птици

Внимание! Освен това е позволено да се хранят птицата според схемата 45+10. Той осигурява добро угояване на пъдпъдъци за 45 дни, след което те се засаждат в по -близки клетки за още 10 дни. През това време телесното тегло на птицата се увеличава бързо, обикновено два пъти.

По -разбираемо съотношение на фураж за увеличаване на мастната маса на пъдпъдъци може да се проучи в дадената таблица.

Таблица № 1. Схема за подаване на пъдпъдъци. Стартиране на пълна емисия за пъдпъдъци

Състава на рецептата	%	Гарантирани индикатори	%

Състава на рецептата

%

Гарантирани индикатори

%

ПшеницапетнадесетВлажност12.5Царевица35.единСурови фибричетири.5Crucia от слънчогледови семена9Суров протеин21.5Соя35Сурова мазнина6.5Монокалций фосфатедин.3Exchange Energy, Kcal305Тебешир2.осемМетионин+цистин0.96Солен готвач0.41Метионин0.61Лизин0.17Лизинедин.3Метионин0.220.88Премикс P-5 с ензимиединКалцийединНатрий0.осемнадесетФосфор е често срещан0.75

Внимание! Слаба птица също може да се храни. Но за това е необходимо да го трансплантирате в отделна клетка. В рамките на седмица от такива хора трябва независимо да го храните добре с поддържано яйце, извара и мека комбинирана фураж. Ако пъдпъдъците не паднаха след седмица, тя се прехвърля в хранилката с ограничение в движение и се държи под слаба светлина в продължение на 25 дни, като активно въвежда всички необходими фуражи в диетата си.

Видео - Съдържание на пъдпъдъци

Основна рецепта за хранене на пъдпъдъци

Има доста голям брой различни хранителни смеси, които ви позволяват да отглеждате най -много мазнини и големи индивиди. Като основен вариант, уважаваните животновъди са получили схемата за хранене по -долу. Тя ви позволява да храните индивиди за клане, а също така позволява модификацията на рецептата под формата на добавяне на други хранителни смеси към него. Освен това стойността му се увеличава само от това. Единственото условие е да се поддържа съотношението на основните компоненти, които ще дадат основния приток на тегло на птицата.

Стъпка -by -step Инструкция за приготвяне на сместа

Етап 1.

.

Смес от три компонента: ечемик, царевица и пшеница

Стъпка 2.

Като се вземат предвид предпочитанието на птицата към готовата смес, можете да добавите вода или да ги дадете за допълващи се храни под формата на сух концентрат. Обикновено индивидуалните предпочитания са видими 1-5 дни след началото на Фед.

Сухо хранене

Стъпка 3.

Получената маса трябва да се излива в чист контейнер и да се добави 0,5 часа към нея. l. Нерефинирано тъмно слънчогледово масло.

Маслото трябва да има минимална степен на обработка

Стъпка 4.

За да се подобрят хранителните свойства, към чаена лъжичка се добавят и чаена лъжичка костно брашно, тебешир и сол. Това количество фуражи е предназначено да запържи индивидуалното месо в рамките на един месец.

Добавяне на витамини добавки към сложно хранене

Внимание! За да се засили имунитетът към сместа, също се препоръчва да се добавят храни, богати на калций и витамини. . Препоръчва се да нарязвате черупката и да добавите малко количество - не повече от чаена лъжичка от полученото брашно.

Характеристики на грешки на пъдпъдъци през зимния период

През зимата хората, независимо от възрастта си, страдат значително поради недостиг на хранителни вещества. За да се премахне дефицитът им, се използва храната, която съдържа по -голямо количество витамини и минерални компоненти. . Също така е полезно да се прибират копър, магданоз и други зеленина от топлия сезон. Трябва да се изсушава правилно и след това да се добави към подаването.Такова хранене за млади индивиди е особено полезно.

Зелените - един от задължителните компоненти на захранването на пъдпъдъци. Можете да го използвате в прясна и суха форма

Месото от пъдпъдъци е наистина ценен продукт, който трябва да присъства в диетата на човек, който се стреми да поддържа здравето си на правилното ниво. Но за да изключите всякакви усложнения поради въвеждането на този продукт, трябва внимателно да се запознаете с всички противопоказания към него. Освен това, ако има проблеми със стомашно -чревния тракт, първо се препоръчва да се консултирате с диетолог или гастроентеролог.