Как да изтръгне гъска?

. Тези продукти излизат леки, меки, практични, отблъскват вода - намокрийте се по -малко. Следователно, включването на гъски е приоритетна задача на много фермери. Можете да изтръгнете след лицето и по време на живота. Правилното изпълнение на процедурата няма да причини животни болезнени усещания. В тази статия ще ви кажем как да изтръгнете гъска, помислете за основните технологии и други важни точки.

Как да изтръгне гъска

?

В този раздел ще говорим за това как да изтръгнем домашни птици след лицето. Има 4 основни метода за изпълнение:

• сух път;
• Студен път;
• извличане;
• Отстраняване на светлина на пера (приложено за поддържане на качеството).

Гъските пера са ценни стоки

Важно! Ако в бъдеще планирате да използвате пера и пух за целта му (направете възглавници и т.н.P.), трябва да останете по третия път. .

Скубайки "сухо"

Предимства:

• Изпълнява се доста бързо;
• Абсолютно не е скъпо (без разходи за вода, електричество и т.н.Д.).

Недостатъци:

• Струва си да се направи веднага след клането, в противен случай ще бъде трудно да издърпате перата след няколко часа;
• Феловете не са подходящи за употреба - останки от мазнини върху тях.

Процедурата на сухото скубане се случва в този ред:

Етап 1. . .

Гъска, за удобство, поставено на дървена маса

Стъпка 2. . . Това се дължи на факта, че след лицето, големите пера са по -бързи „ухапвания“ на кожата, става по -трудно да се получи. .

Стъпка 3. За да подобрят перата, те трябва да бъдат издърпани в посока на растеж, а не в произволни страни.

Издърпване на пера в посока на растеж, можете да повредите кожата по -малко

Стъпка 4. В самия край е важно да се притисне на стената на перитонеума, така че Гулус да бъде освободен. Изборите също се премахват от нея. Когато всички операции са извършени, гъската е изгорена, изкормена.

Гулус (видим между лапите) също съдържа пера и пух

Студен метод

Предимства:

• От оборудването се изисква само хладилник;
• отнема малко време (дори по -малко от сух метод);
• Позволява ви да запазите кожата на трупа непокътната.

Недостатъци:

• Той изисква предварителна подготовка (трупът трябва да се съхранява в хладилника за най -малко 3 часа);
• Електричеството се консумира за хладилника;
• .

Етап 1. Трупът се поставя в хладилника за 3-4 часа. Ако през това време все още остава топло (вероятно с ниска мощност на хладилника) - те оставят за допълнително време.

Чукането на крилата е най -големите и те трябва да бъдат премахнати първо

Стъпка 2. Охладеният труп се изважда от хладилника, те започват да изтръпват от крилата, опашката. Издърпайте перата в посока на растеж, така че да се поддадат на по -добро.

Премахване на пера от гърдата

Стъпка 3. Когато крилата и опашката се обработват, продължете към гърдата, обратно. Завършват с краката и малкия си пух върху различни части на трупа.

Gul

Стъпка 4. В края те натискат на перитонеума, пускайки залива. Останките от перата се отстраняват от нея. Процедурата за включване може да се счита за завършена и гъши трупове - готови за падане, изтръпване.

Техника на мащабиране

Предимства:

• Феловете лесно се изтеглят, не са необходими големи усилия;
• Всички необходими устройства (таз, чайник) са под ръка;
• Най -бързият начин за премахване на пера.

Недостатъци:

• Водата и електричеството се консумират заради отоплението му;
• Трупът е доста горещ - не е много удобен за работа;
• Перата стават мокри и не са подходящи за употреба.

Процедурата за провеждане на техниката на омаловажаване:

Етап 1. Необходимо е да се нагрява водата. Оптималната температура на нагряване е 75-80 ° C. Невъзможно е да се приведе вода в състояние на кипене, защото ще бъде по -трудно да се изтръгне трупа.

За да се потопи птицата във вряща вода е проблематично, водата трябва да е по -малко гореща

Стъпка 2. Отопляваната вода трябва да се премахва с птица преди (лапи, крила). Трябва внимателно да гарантирате, че всички пера са под въздействието на гореща вода.

Стискане на трупа чрез пълно потапяне

Стъпка 3. . Необходимо е да се използва подобна процедура за почистване на пера, както и при други методи. .

Повдигането започва веднага, изваждайки от водата

Стъпка 4. В края трябва да натиснете перитонеума, пускайки залива. След това започнете да вливат и режете.

Освободената и скубана гулса се вижда между лапите

Техника за отстраняване на светлина

Предимства:

• Перата могат да се използват за създаване на възглавници, други продукти;
• Просто няма други методи, които ви позволяват да събирате страхове, подходящи за употреба;
• Когато издърпвате, се полагат минимум усилия - пера и пух се пръстят от самата кожа.

Недостатъци:

• Необходимо е оборудване - желязо с двойка функция, помпа за матрак, контейнер, парче плат, свързващ кабел;
• Водата и електричеството се изразходват;
• отнема повече време от други методи.

Процедурата за прилагане на тази техника е следната:

Етап 1. Необходимо е да се постави тръбата на помпата под кожата на гъската, в областта на шията му. Трупът, държащ шията с пръсти или някакво устройство, трябва да се изпомпва с помпа. Инжектирането се спира, когато перата на крилата започнат да се издигат. Не можете да прекалявате - кожата може да се спука.

Вратът на гъската е достатъчно дълъг, за да постави камбаната на помпата в нея

Стъпка 2. Трябва внимателно да извадите телефона и незабавно да завъртите шията, без да позволявате на въздуха да излезе.

Клюка

Стъпка 3. Необходимо е да се овлажнява парче плат в охладена вода, да го прикрепите към избраната част на трупа и. Ако няма чифт чифт, можете просто да гладите, но се предпочита разбиването.

Гладене през парче плат

Стъпка 4. Kogdа уасток tuшi prroparе (proglaжеn), с nегоонано ваупатьье. Те лесно се разделят, като същевременно поддържат оригиналния вид. След като изтръгна зоната на пара, операцията трябва да се повтори. Процедурата се повтаря, докато нищо „излишно“ не остава върху кожата.

Перата след похвалите не губят качество

Важно! Ако марлята се използва вместо плат, тогава е препоръчително да я сгънете четири. Освен това, като използвате марля, трябва да се нуждаете от желязо с двойка функция. Можете просто да гладите парцал, а марлята трябва да бъде задушена, за да постигнете добър ефект.

Как да събирате правилно пера от живи гъски?

Колекцията от пера от живи птици е неразривно свързана с процеса на естествено разтопяване. Това се случва в края на зидарията на яйцата-обикновено през юни-юли-юли. С разтопяването по тялото на животното, новите пера активно растат, замествайки предишния. Поради това гъските са много по -лесни за справяне с скубането.

Гъска пух

Започнете сглобяването на птичи пера, върху кожата, на които вече са започнали да се появяват пресни пера. За да могат събраните суровини да бъдат абсолютно чисти, птиците трябва да дадат възможност за предварително повторение. В крайна сметка измиването и почистването на вече събраните пера е нежелателно - това вреди на външния им вид.

Колекцията от пера от живи гъски е следната:

Трябва да се разбере, че ако кръвта стърчи по кожата по време. Перата трябва да бъдат премахнати лесно, без неприятни усещания за животното.

Важно! Жителите на топли региони имат възможност да изтръгнат птицата повече от 1 път в годината. Сглобяването на перата може да се повтори в началото на есента. Възможно е също да се обаждате изкуствено, но не бива да го прекомерно. Можете да правите по същия път в годината, ако го знаете, гъските ще навредят и ще страдат.

Как да изгаряте трупа след скубане?

Намаляването е важно действие след издучаването на перата. Не е необходимо незабавно да светите птицата - вече можете да времето. Но да изгори гъската е задължително, защото без това ще бъде невъзможно да се готви нормално. Останките от пера и пух ще се намесват, ще направят кожата и част от месото неподходящо за употреба.

Трупът може да бъде изгорял, като се използват следните източници на огън:

• газова печка (най -предпочитаният метод);
• газов котлон;
• запояване на желязо;
• Хартия, лъч, суха слама (не се препоръчва, но понякога това са единствените налични методи).

Процесът на запечатване е прост, се състои от няколко стъпки:

Етап 1. Важно е да се уверите, че върху кожата няма пера и пух. Малките остатъци могат лесно да изгорят върху източник на огън, но не можете да оставите напълно нечист пух - трябва да се почиства ръчно.

Пристъпете към падане, когато пера и пух са изчезнали

Стъпка 2. Кожата трябва да бъде изтрита със суха кърпа, ако е възможно, защото влагата допринася за появата на сажди. Също така ще бъде полезно да разтриете трупа с брашно или трици - те намаляват количеството сажди и миризмата на газ.

Брашното абсорбира неприятната миризма от изгаряне и сажди

Стъпка 3. Когато пада, кожата трябва да се опъва, така че горещият въздух да пробие в области с твърди -до -настъпване. Процедурата трябва да се извърши внимателно, оставяйки една част от гъската кожа с непрекъснато. Най -внимателното трябва да бъде с подмишници и завои на лакътя. В идеалния случай те трябва да бъдат напълно опънати и да се държат над източник на огън в това състояние.

Резултатът от правилното фиданка

Стъпка 4. Трябва да го увидите внимателно, в противен случай съществува риск да повредите кожата и да разтопите подкожните мазнини, които оценяват при готвенето.

Труп след падане и рязане

Важно! Ако сте изгорили върху хартия или друг импровизиран източник на огън (ловците често правят това), тогава сажди може да се появи върху мокра кожа.

Видео - Как да скубем и освежим гъската

Как да вкарам гъска? Основни техники

След като разгледахме процедурата за включване и управление, нека поговорим малко за това къде започва всичко - от лицето. Има 2 основни начина да вкарате всякакви домашни птици, за гъски те не се различават. Тези методи са външни и вътрешни. След това ще обсъдим подробно всеки от тях.

Как да приготвите гъска за клане

Външна техника

За да отбележите птица с помощта на външно оборудване, ще ви е необходим метален или полимерен конус. Можете да го купите в повечето селскостопански магазини. Необходим е и остър нож.

Фермата с технология на открито се случва както следва:

Етап 1. .

Метални конуси за дъното на гъските

Стъпка 2. Те силно удариха главата и рязко с пръчка, за да зашеметяват. Този етап е необходим, така че гъската да не прищипва пръстите си, не се опитва да се съпротивлява по всякакъв възможен начин. Известно е също, че когато е зашеметяваща, птицата не усеща нищо и следователно не „страда“.

Лесно е да се отреже гърлото на домашните птици

Стъпка 3. Главата след издухване с пръчка трябва да се вземе в едната ръка, а ножът - в другата. С нож си струва да се направи разрез точно под ушната мида. След това разрезът трябва, без да изважда ножа, да отреже югуларната вена и сънната артерия с едно рязко движение.

Кръвта тече директно от конуса

Стъпка 4. Ножът може да бъде отстранен, а трупът трябва да се остави в конуса, така че кръвта да е напълно стъкло.

Вътрешна техника

Вътрешният метод на лицето е по -бърз. Той се нуждае от ножици и шнур за него. Процедурата за извършване на тази техника е следната:

Етап 1. Краката са обвързани и го закачат с главата надолу. В този случай конусът не е необходим - можете да преминете с кука или пирон в стената.

Хъси спря

Стъпка 2. Клюнът трябва да бъде необвързан и ножиците се въвеждат в него. Едно рязко движение трябва да отреже югуларната и мостовата вена.

Ножиците се поставят в гърлото през клюна

Стъпка 3. Без да изваждат ножиците, те трябва да бъдат насочени към небето и да пробият малкия мозък.

Кръвта трябва да се събира в контейнер - тя ще бъде полезна за хранене на живи същества

Стъпка 4. На следващо място, ножиците могат да бъдат отстранени и трупът трябва да се остави, така че да изтече кръвта от него.

Важно! Преди да вкара гъска, тя трябва да бъде внимателно подготвена за това. Добрата подготовка ще направи месото по -вкусно и дълго съхранявано.

Видео - Какво да правя след клането на гъската