Колко често щраус бързат: фактори, влияещи върху производителността

Размерът на яйцата на тези нелетални птици винаги се удивява. В допълнение към впечатляващите измерения, те са полезни за здравето. Това е особено вярно за сърдечно -съдовата система. . .

Колко често щрауси се втурват?

Характерна за яйцата

Въпреки факта, че те не се считат за основен продукт на отглеждането на щрауси, техният вкус се оценява от Gourmets. В допълнение към щрауса, EMU, Nandu и Casuars са популярни при щрауси.

За кулинарни цели, неравномерни, съборени от млади острици, късно и рано. Тъй като пикът на възпроизвеждането пада през лятото, яйцата, получени в началото на пролетта или есента, не се използват за инкубация.

Едно щраус яйца са сравними с поне 20 пиле

маса 1. Основни характеристики.

Критерий за оценка	Описание

Критерий за оценка

Описание

Черупка

Характеризира се с висока якост. Дебелината е 6 mm, масата е около 200 g . Черупката е много лека, гладка, покрита с пори с различна дълбочина. . Пилешките яйца имат първия индикатор 2 пъти по -малко. Те са плътно свързани с черупката, осигурявайки й още по -голяма сила. Цветната схема е свързана с цвета на оперението. EMU има наситен зелен цвят, в африканските от светло розово до нежно жълто, Nanddu-Golden. Често се използва като основа за гравюри или рисуване. . В някои племена сменях водни съдове.

Размерът

. Структурата е подобна на re -trim и пилешко месо. Основната разлика е наборът от полезни следи елементи. Намира се в елипсоидни, продълговати, сферични и конусовидни форми. Теглото варира от 0,5 до 1,8 кг. Този параметър се дължи на породата и възрастта на женската. . За сравнение, средната маса аз съм слой от породата Leggon - 58 g.

Жълт и протеин

Фекоплазмата е ярко жълта, тегло-350 g. Яркостта на жълтъка зависи от това колко време е прекарала птицата в чистия въздух. Въпреки факта, че жълтъкът е свързан изключително с жълто, той е представен в 2 версии. В допълнение към традиционния цвят има бяло. Тези 2 цвята се редуват в яйце с концентрични слоеве, но по -голяма специфична гравитация пада върху обичайния нюанс.

Катеричката е наполовина прозрачна, маса - 1 кг .

Хранителната стойност

. Екзотичните бъркани яйца са способни да задоволят глада 10 души.

Основни характеристики:

• Делът на черупката е 14%, в други разновидности на селскостопански птици тази цифра е 11%;
• протеин - 53%;
• Жълт - 32%.

Яйцето с тегло 500 g съдържа 320 g жълтъци и 100 g протеин. Счита се за склад от хранителни вещества.

В сравнение с пилето, щраусите яйцата са по -малко висококалорични

Съотношение на BZHU (D):

• въглехидрати - 0,7;
• протеини - 12.2;
• Мазнини - 11.7.

Тези вкусни продукти като пиле. Продава се главно в щраусови ферми. Асортиментът от хранителни магазини не е представен. Поради ниското съдържание на калории е един от основните компоненти на много диети. 100 g от продукта съдържа 117 kcal, съдържанието на калории в едно яйце достига 2000 kcal.

Полезни свойства на щраусови яйца

На каква възраст щраусите започват да бързат

Женските пристъпват към зидария на 2 -годишна възраст, по -рядко след достигане на 18 месеца. Ему се втурна от 40 месеца, а Нанду от 28. Мъжките достигат сексуална възраст с 4-5 години. Периодът на производство на яйца продължава до 45 години. Средната продължителност на живота е от 60 до 70 години.

Първата зидария се състои главно от неравномерни яйчни черупки. Тогава птиците слагат пълни яйца. . Това предполага съдържанието на 1 мъжки и 2 женски индивиди.

Ранното съзряване е изпълнено с образуването на безплодени яйца

Колко пъти годишно щраус бързат?

Сезонът на масонството на яйца започва през пролетта. В зависимост от климатичните особености на региона, този период пада на март или април и продължава до средата на октомври. Cosuars бързат 1 път в годината, през август. Използвайки технологиите за укрепване на производството на яйца, от един щраус те получават до 5 цикъла годишно.

Тъй като оптималният срок на годност е 3 месеца, през зимата или началото на пролетта е невъзможно да се закупи качествен продукт.

Продължителността на зидарията е 2 месеца

Характеристики на процеса:

1. .
2. Продължителност на паузите между циклите - до 10 дни.
3. Честотата на зидарията е неравномерно от 1 път на ден до 1 време за 3 дни. Най -добрият вариант е на всеки 48 часа. С този интервал от време птицата бързо се възстановява.
4. Време на деня - след обяд.
5. .

   В стресови ситуации или на оскъдна диета показателите за производството на яйца се приближават до нула

6. В първото яйце, в сравнение с последващо, броят на яйцата е 15 % по -малък. .
7. Женските, които за първата година на зидарията събориха по -малко от 25 оплодени яйца.
8. При добри условия на съдържание и компетентно компилирана диета, плодовитостта на яйцата е 80%.
9. Заключението на младите животни се случва в продължение на 2-3 дни.
10. Инкубационният период продължава 6 седмици.
11. Дисплеят е от 80 до 95%.
12. Тъй като жените се разбират добре помежду си, те не изискват отделни гнезда. На едно място на свой ред до 5 слоя се втурват.
13. Мъжкият едновременно принуждава до 25 яйца.

Поради липсата на яйчен зъб, пилетата разбиват черупката с лапите си. Щраусите се раждат, покрити с дебел пух. .

Мацката на Straunt избива черупката с краката си, защото за издигане е твърде дебела

Тъй като щраусовите яйца са чувствителни към атаките на микроби, показателите за смъртност от ембриона варират от 18 до 22%.

Това се дължи на факта, че няма защитен филм на яйчната черупка. Вредните микроорганизми проникват през отворени пори и убиват ембриона. . 1 см черупки са разположени на около 16 пори. Като цяло те заемат 0,2% от областта на черупката. За сравнение при други селскостопански птици - 0,02%. На едно яйце има до 10 000 отвора на изходните канали.

Щраусовото яйце е покрито в изобилие с пори

В условия на сух горещ африкански климат, подобни процеси бяха изключително редки. Допълнителна безопасност от смъртоносни бактерии беше осигурена от пясъчни почви. . Яйцата се отстраняват веднага след разрушаването им.

За да намалите рисковете от инфекция на гнездото, трябва да запазите чисти и да излеете плътен слой пясък на дъното

Какво се отразява на производството на яйца

За да поддържате производителността на правилното ниво, трябва да обърнете внимание на нуждите на птиците. Следните фактори влияят на зидарията:

1. Температурен режим. Щраутите обичат топлината и не бързат добре по време на студове. Оптималната стайна температура е от 15 до 20 ° C. В противен случай женската ще спре да снася яйца.
2. Зона за ходене. Наличието на територия за ходене увеличава продължителността на периода на яйце. Движейки се свободно, птиците бързо наддават на тегло. Това се отразява положително в количеството и качеството на съборените яйца.
3. Диета. За да подобрят храносмилателните процеси, щрауси заедно с корените и тревата поглъщат малки камъчета. Те допринасят за по -доброто храносмилане на храната. В стомаха на възрастен е до 1 кг скални фрагменти. За стабилизиране на работата на стомашно -чревния тракт, билковото брашно със скорост 7% за зрели птици и 5% за пилетата се добавя към храната. Това е особено вярно през зимата.
4. Нивото на спокойствие. Промяната в обичайната ситуация и стресовите ситуации влияят негативно на производството на яйца. Транспортирането на пернати на дълги разстояния е изпълнено с неуспех при полагане. Притеснена женска няма да може да снася яйца. За укрепване на нервната система 2 дни преди преместването, диетата се допълва с двойна доза витамини.

В началото и края на годината често се натъпкват неизследвани екземпляри

Характеристики на образуването на яйцето

Той съдържа всички необходими елементи за развитието на нов организъм.

Тънкости на процеса:

1. Веднъж в яйцепровода, бъдещият щраус се състои от една клетка. . .
2. Оплождането е възможно само след като яйцето влезе в яйцето.
3. С преминаването на жлезистата част на канала на гениталните органи, яйцеклетката абсорбира тайните и албумините, които образуват протеин.
4. По -близо до матката, клетката е обрасъл с черупки, които са тухли при създаването на черупка. Те се състоят от измиване на калций от костите на птиците с кръв.
5. . Благодарение на движението за въртящо се, плодът е равномерно покрит с всички необходими филми.

Структурата на яйцето

Съдържанието на яйцето е обвито в 2 черупки-външни и вътрешни. Външно те приличат на пергамент. Покрити, състоящи се от калциев карбонат с черупка. . По отношение на това образование те заключават за свежестта на продукта.

Когато потапя пресни яйца в несъзнателен физиологичен разтвор, той се спуска до дъното на контейнера. Това се дължи на малък размер на въздушната камера. Застоял.

Черупката узрява в матката

Понякога 2 или 3 яйца узряват едновременно. .

Популярни рецепти

. Ако се планира храна за няколко души, по -малко. . Оптималният температурен диапазон е от 0 до 8 ° C.

Поради високата сила, яйцата с непокътнати черупки не губят вкуса си до 3 месеца.

Основни ястия:

• хлебни продукти;
• омлети с добавяне на гъби, шунка или зелени;
• зеленчукови салати;
• пица, която се основава на печено яйце;
• Omelett Rolls с произволно пълнене.

Благодарение на екзотичната форма, яйцата често се използват като декориращ елемент.

За да сварите яйцето, ще се нуждаят от 75 минути

Как да счупите щраусовото яйце

С оглед на големия размер и плътност на черупката е проблематично да се отвори щраусово яйце на принципа на пилето.

За да счупите яйцата, имате нужда от тренировка

Стъпка -by -step алгоритъм:

1. Поставете яйцето с тъп завършек в дълбока купа.
2. Без много натискане, пробийте малка вдлъбнатина с тънка тренировка.
3. Вземете по -дебела дюза, около 10 мм, и направете по -дълбока дупка от другата страна.
4. Поставете AWL или плетене на игла в полученото око и разбъркайте внимателно.
5. Пригответе пластмасова тръба.
6. .
7. .

Ако има желание за украса на яйчената черупка, изплакнете черупката на течаща вода отвътре, докато водата стане чиста.

. . С файл трябва да се напълни с яйце в целия кръг, с диаметър до 6 см в диаметър. Разделете черупката и отворете черупката. Изсипете съдържанието в купата.

В сравнение с пилето, щраусовите яйца са по -сложни при обработката

Необходими съставки:

• Яйце - 1 компютър.;
• Средно съдържание на мазнини в мляко - 200 ml;
• Копър и магданоз - 50 g;
• Растително масло - 2 t.l.;
• червен прах;
• млян черен пипер;
• сол.

Време за готвене - 35 минути. Ястието е проектирано за 7 порции.

Стъпка по стъпка инструкция:

1. Изсипете съдържанието на яйцето в купа.
2. Нарежете ситно зелените.
3. . Маслото се инжектира последно.
4. Загрейте фурната до 100 ° C.
5. Пригответе ястия, устойчиви на топлина.
6. Изсипете получената смес в контейнер и сложете във фурна.
7. Намалете температурата до 70 ° C и оставете ястието във фурната за 60 минути.

Омлет от щраусово яйце съдържа 260 kcal

Те се сервират на масата в тиган. Отстрани на омлета са украсени с листа от прясна зеленина.

Една част съдържа ежедневна норма на моно -наситени мазнини и лесно смилаем протеин. Ястието удовлетворява добре усещането за глад. В сравнение с пилешкия аналог в него е по -малко холестерол. Полезно за хората, които искат да отслабнат.

Бъркани яйца

По -сложен в ястие за приготвяне. Истинските ценители на това разстройство вярват, че с оглед на продължителността на подготовката се оказва трудно и изсъхнало по краищата. Необходими съставки:

• Яйце - 1 компютър.;
• Нарязан зелен лук и копър - 2 st.l.;
• Растително масло - 4 с. Л.l.;
• млян черен пипер;
• сол.

Ще има и 2 тигана с покритие против пръчка и дървено раменно острие.

Отворете яйцето по аналогия с Курин без използването на импровизирани средства няма да работи

Секвениране:

1. Направете дупка в яйцето.
2. Поставете го в широка купа с остър край.
3. Изсипете съдържанието в контейнера, без да повредите целостта на жълтъка.
4. Загрейте тигана и изсипете 2 t.l. растително масло.
5. Дайте часовника, за да пламнете и изсипете щраусовото яйце в ястие за пържене. Намалете температурата до средната.
6. Поръсете.
7. Когда -Велок в Евстер Пр -Рауго натшет Бейм, по -наше, рог -нал -ваурухурю, скодоро, обатавава.
8. След 1 мин. Изсипете яйцата с отопляемо масло, обръщайки специално внимание на жълтъка.
9. Покрийте със свободен тиган с остъкляване и рязко се обърнете. .
10. Запържете от втората страна, проверявайки състоянието на готовността с раменно острие.

Сервирайте на широка чиния, поръсени в изобилие с пресни билки.

Съдържание на калории на яйчниците - 215 kcal

Алтернативен вариант - сварено завинтливо яйце. За да направите ястието по -вкусно, тестисът се нарязва на пръстени. След това всеки елемент се смазва с масло със сос от горчица и се полага върху чиния. Украсете със салатни листа и кръгове Redis. Време за готвене - 45 минути.

Заключение

Въпреки екзотиката, търсенето на този продукт набира скорост. Когато планирате създаването на ферма за отглеждане на щрауси, е важно да се вземат предвид не само характеристиките на съдържанието и грижите, но и работата на птиците. Добре създаден бизнес план не само ще се радва на вкусни вечери, но и значително ще увеличи семейните доходи.

Отглеждането на щрауси може да се превърне в печеливш бизнес, тъй като не само месото и яйцата на индивидите, но и ноктите, кожата, перата са в голямо търсене, така че такава ферма плаща за две до три години. At Специална статия Ще говорим повече за щраусови ферми, рентабилност на такъв бизнес и нюанси на грижата за тези големи необичайни птици.

Видео - развъждане на щрауси