Започна да се извършва кастрация, за да се успокои разпалените петели. В допълнение, месото на такива мъже придобива специален вкус. Печените, лишени от семенни жлези, се наричат каплуни. В допълнение към спокойното разположение, шапките стават добри кокошки и запазват способността да защитават младите животни от потенциални опасности.
Възрастта на кастрацията
Възрастта на кастрацията е строго дефинирана. Отклоненията по отношение на това водят до намаляване на ефективността на процедурата и могат да навредят на птицата. Оптималното време за операция е 3-4 седмици от живота. При спазване на сроковете, подкожните мазнини се разпределят равномерно през трупа, не се натрупват около вътрешните органи. С късна кастрация, дропоните натрупват ретроперитонеални мазнини, което засяга общото състояние на здравето на домашните птици и върху качеството на месото.
След шест месеца след шест месеца те започват да растат активно и надвишават в масата на нормалните петели. Въпреки това, такива птици се нуждаят от по -малко храна, тъй като тялото не харчи хранителни вещества за образуването на семена. . Характерът на кастрираните мъже става по -гъвкав и спокоен.
Най -важното предимство е промяна в вкусовите характеристики на месото. Става по -ароматно, питателно и сочно. Месните продукти от каплуни се считат за елитни.
Как са кастрирани петелите
Опитните фермери независимо извършват пещери с копеле. В световната практика има няколко начина на капулунизация - кокерел кастрация. Най -често срещаният метод е лигирането или смачкването на тестисите. След тази процедура гениталните жлези се абсорбират.
Също така се извършва резекция - отстраняване на семенните жлези. Това е хирургична операция, изискваща определени умения. Без тях можете да повредите големи кръвоносни съдове и птицата ще умре от кървене.
Химическата кастрация се извършва с лекарство, наречено диетилстилбестрол, което се инжектира подкожно или птицата се пребивава. Лекарството се разтваря в масло или алкохол.
Младите петли до три седмици от живота кастрат електрохирургично.
.
Каплунизация - Почти безопасна процедура. Вероятността за смърт на птицата с компетентно изпълнение е не повече от 3%. Петухов се връща в стадото само когато следоперативната рана напълно лекува. Това обикновено отнема няколко дни.
Стерилизация на пилета
В допълнение към петета, пилетата също се подлагат на стерилизация, отстраняване на яйца и яйчници от тях. Такива жени се наричат pualyki или puels.
Pularles наддават на тегло и подкожни мазнини по -бързо, месото им се готви по -бързо.
Цената на куршумите е много по -висока от обикновените оформления или бройлери.