Породи мляко на млякото

В животновъдството има много породи млечни кози. Когато избирате, обърнете внимание не само на годишното ниво на доенето, но и на вкуса, полезността на продукта. Не забравяйте да изключите риска от специфична миризма на прясно мляко.

Помислете за най -продуктивните породи.

Млечни породи кози и тяхното описание

Тоггенбург

Снимка:

Името им дължи на швейцарската долина. Растежът на животните е малко по -малък в сравнение с породата Заанен. Козел за възрастни тежи средно около 50 кг, коза може да наддаде тегло от 70 кг.

По време на периода на лактация от една коза се получават около 100 литра мляко. Индикатор за мазнини - 3-8%. Породата е множествена, до три кози се ражда в един контур.

Козите са широко разпространени по целия свят. Учените от Англия и Холандия продължиха да развъждат работа, а сега Toggenburg английски и холандски кози са отгледани.

Заанен

Са най -високите млечни животни. Животните имат силна физика, те могат да получат маса от около 90 кг. Племенната коза може да тежи почти центнер.

Периодът на лактация е 11 месеца. Среден добив на мляко - около 1000 литра за 365 дни. Има представители, които дават около 3 тона годишно.

Продуктите имат съдържание на мазнини от 3,7–4,5%. От стотици кози можете да получите повече от 200 кози.

Породата е популярна както в европейските страни, така и в Америка. Животните имат бързо адаптиране към различни климатични условия.

У нас, Zaanenets се поддържат като подобрители за преминаване с други кози, за да се получи повишена производителност, както и за възпроизвеждане на чистокръвно стадо.

Нубиан

Размерите могат да се сравняват с предишната порода. Младите животни са стари. Възрастните кози придобиват маса от около 50 кг. От първата лактация от нубийската коза можете да получите повече от 3 литра мляко на ден.

Постепенно индикаторът става по -висок и достига 5 кг. За 365 дни получават около 1200 кг. Съдържание на мазнини - 4,5–8%. 2-3 кози могат да се родят от една коза. Някои женски котета два пъти годишно. Младите животни са стари.

У нас има много малко чистокръвни цели, така че младите животни са много скъпи. За предпочитане е да се отглеждат нубийци в малка ферма, отколкото в голяма ферма.

Важно е да запомните, че този добив на мляко трябва да се съдържа отделно от други кози.

Мегрелийски кози

Родното място на животните се намира в западните райони на Джорджия. Породата се отличава с два подвида: ниско и гола. Първата се характеризира с Lowness, малка маса - средно коза тежи до 35 кг, производители - около 50 кг.

Периодът на лактация не продължава дълго, приблизително 200 дни. До 350 литра мляко за 365 дни се получават от една коза, мастният индикатор - 4,5%.

Повърхностна типа по -голям. Женските тежат около 42 кг, мъже - 70 кг. За 6 месеца от периода на лактация до 250 кг мляко с индикатор за съдържание на мазнини от 4,5%.

Продуктите отиват в производството на сирена и кисели напитки. След първия остер козите не са завършени, те трябва да хранят млади животни. Мегрелианската коза дава една коза.

В средната лента на нашата страна тази порода не се развежда. Условията на северния кавказки регион, Крим и регионите на Централна Азия на Русия са идеални.

Горки

Снимка:

Породата се счита за подвид на руските кози. Те бяха извадени с помощта на Заанен и руски породи при Низни Новгород. Средното тегло на млечната коза е около 50 кг.

Производителят може да спечели маса около 60 кг. Лактацията продължава до 300 дни.

Около 500 кг се получава непрекъснато от една коза. Козите се считат за плодородни и носят 2-4 кози. В допълнение към млечните продукти, вълната приема от животни. Кожата се използва за производството на обувки.

По принцип породата е разредена до Низни Новгород, в Централния федерален окръг, Северна Волга, Татарстан, Чувашия.

Руснаци

Животните се оказаха, че са кръстосани от Заанинс, породата Тоггенбург и Алпийските кози. Широко разпространено в европейската част на Русия. Руските кози имат средно и тегло.

Женските тежат около 40 кг, производителите достигат 60 кг. В периода на лактация, който продължава 250 дни, можете да получите 600 kg със съдържание на мазнини 4,5–5%. До 4 кози се раждат от една коза.

Породата е универсална. Получавайте не само мляко, но и надолу и кожи, което отива в производството на Шевро.

Камери

Са форма на джудже. Те могат да бъдат държани не само в двора, но и в апартамента. Животните растат при Уидърс около 45 см. Средното тегло на козата е около 15 кг, козите са малко по -големи - до 25 кг.

От една коза можете да получите 1,5 кг мляко на ден. Млечни продукти без миризма, със среден процент съдържание на мазнини от 5,3%. Млякото се използва в сирене.

Една коза може да донесе до 4 кози. Средното тегло на новороденото е 0,4 kg.

Алпийски

Принадлежат на големи животни. Козата за възрастни тежи около 60 кг, производителят натрупва маса до 80 кг. Млечните продукти от алпийската порода са 356 дни. В тази ситуация козата може да даде преди централния мляко.

Такъв индикатор може да бъде постигнат, когато животни на пасища, целия възможен топъл период. Продуктите имат съдържание на мазнини около 3,5%.

Когато използвате алпийска порода при пресичане с други кози, се получават млади животни, които надминават родителите в продуктивни качества.

Порода ланшри

Дойде от швейцарците и нубийците. Средно тегло - около 70 кг. 5 кг млечни продукти на ден се получават от една коза. До 8 кг се получава от притежателите на рекорди.

У нас породата е станала широко разпространена на юг. Препоръчва се да сервират кози, когато навършат 18 месеца - жените ще зарадват домакина с мулти -плоча до 4 кози.

Чешки кафяв

Са много големи животни. Млечната коза достига 75 см растеж и средно тегло около 60 кг, кози тежат с 20 кг повече.

От чистокръвна жена можете да получавате до 6 литра на ден с периода на лактация за около 11 месеца. Можете да получите до 3 деца в един контур, които се различават в ранна възраст.

У нас породата придоби голяма популярност поради способността да се адаптира към студен климат. Има развъдни развъдни центрове.

Млечните породи имат различни показатели за добив, процент на съдържание на мазнини и период на лактация.

Barberry

Снимка:

Barberry Goat получи името си от Berber, крайбрежен град, разположен в Индийския океан в Сомалия .

Barberry е една от 20 класифицирани породи в Индия и най-често се намира в северозападните и полудисгрейни райони. Barberry - малка коза компактна форма. Главата е малка и чиста, с малки уши и малки рога.

Аборигенска порода кози на Индия и Пакистан. Посока на местността на производителността и млякото. Костюмът често е бял с червени петна, вълната е къса, ушите са вертикално поставени, профилът на главата на права линия.

Тегло на живо на козите при раждането на 1,9 кг, настрана - 6,1, на 6 месеца - 8,7 и годишна възраст - 15,8 кг. Маса на възрастни кози 35-47 кг. За козите съответно тези показатели възлизат на 1,7-5,7- 6,0-11,1 и 17-28 кг.

Смъртността на козите достига 25%, кози - 31,4%. Възрастта на първата коза е на 14-16 месеца.

Средна производителност на млечните продукти в първата лактация 632 g/ден., През втория месец 638 и трети 541 g/ден. За 210-252 дни лактация се получава 150-228 kg мляко.

Дебелност на млякото 3,94-4,67%. Плодовитостта е висока, тризнаците не са рядкост. Животните добре използват лошите пасища.

Побой

Аборигенска порода кози Индия. Разредено в щатите Раджастан, Пенджаб. Посока на производителността - млечни продукти. Цветът на палтото е най -разнообразният. Жива маса:

• Козлов при раждането на 2,9 кг, Lean-10,2, на 6 месеца 12,7, за 1 година-22,2, възрастни-40-74;
• Кози съответно, 2.7-9.0-11.5- 16.6- и 27-36 kg.

Средният дое за 161-172 дни лактация е 105-168 кг. Запис Млечен 834 кг.

Съдържание на мазнини в мляко 5,03%. Възрастта на първата коза е 77-120 седмици, интервалите между козите са 282-386 дни. 1,91-1,7 коза се получава на матката. Общо има повече от 800 хиляди. Кози от тази порода.

Уестланд

Норвежкото развъждане на кози се състои главно от породата на норвежката млечна коза с броя на около 38 000 млечни кози.

Породата произхожда от северната европейска група кози и наскоро е по -малко засегната от чужди породи, с изключение на някои кръстове със Заанен и френски алпийски.

Аборигенска порода кози Норвегия. Те ги развъждат на югозападния бряг. Посока на производителността - млечни продукти.

Костюмът е синкаво-бял. Тегло на живо на кози до 90 кг, кози-40-60 кг. Годишният добив на мляко е 400-500 кг, съдържанието на мазнини в млякото е 3,5%.

Гарганяк

Аборигенска порода на козите на Италия. Посока на производителността - млечни продукти. Децата се раждат черни, след това придобиват цвят на кестеня. Козите имат дълги, прави, винтови рога.

Garganiki тежи около 35 - 40 кг и гарганово козел около 55 - 65 кг. Гарганските кози могат да достигнат височина 75 см и кози до 85 см.

Козите на Гарганик, през периода на лактация, дават от 200 до 250 литра мляко годишно.

Козите от тази порода обикновено се отглеждат поради тяхната надеждност и висока жизненост. Гаргични кози, лесно се адаптирайте към сложно местообитание.

Гуадарамен (Гуарама)

Аборигенска порода кози Испания. Изградете го в централната част на страната. Посока на производителността - млечни продукти. Костюмът е тъмен, вълната е дълга, козите са рогати и бучки.

Вътре породата се отличава от видове месо и млечни продукти. Височина на Козлов Уидърс 75-86 см, кози 65-75 см. Тегло на живо на кози 63-70 кг, кози 48-55 кг. За 210 дни лактация се получава 250-350 кг мляко.

Дамас

Премиум от посоката на производителността на млякото. Карайте тези кози в Сирия и в Кипър. Костюмът е червен или кафяв, също така мотрина или сива, дълга вълна, козите са винтове, козите имат сърпови рога, вимето е добре развито.

Тегло на живо на възрастни кози 55-65 кг, кози-70-90 кг. Пубертетът на козата се достига на 7-10 месеца. Средно съдържание на мляко 520-558 кг, плодовитост 176%. Тегло на живо на козата, когато командировахме 27 кг.

Златен херсиан

Тази порода е известна във Великобритания от началото на миналия век. На остров Гернси, аматьори бяха избрани от подбора на кози от златен костюм. Точният произход на породата е неизвестен.

Посока на производителността - млечни продукти. Това са малки, красиви животни, които добре използват храната. Годишният добив на мляко е около 700 кг, съдържанието на млечни мазнини е 3,8%, съдържанието на протеини е 2,87%.

Смята се, че предците на златната херма са били отменени и сирийски скали. Първата регистрирана връзка към Golden Hernssey в сегашния му вид датира от 1826 г., когато в Ръководството е отпечатана връзка към „Златната коза“.

Камори

Аборигенска порода на козата на Пакистан. Посока на производителността - млечни продукти. Разредете се в сухите зони. Животни със силна конституция, те получават с качествен труп от тях. Вимето е добре развито.

Ежедневно мляко 2-4 кг. Височина при козите от кози 86 см, тегло на живо 50 кг.

Неджски

Аборигенска порода кози Иран. Посока на производителността - млечни продукти. Животните се съхраняват в помещения в крайбрежните райони на страната.

Производство на стоково мляко около 350 кг. Общо има около 5 хиляди. Кози от тази порода.

Орерпедана

Това е една от най -често срещаните кози в Испания. Отгледан през 1952 г. Посока на производителността - млечни продукти. Препоръчва се да се размножава тази порода в средиземноморските и латиноамериканските страни.

С интензивно развъждане потомството се получава на 12 месеца. Горчивото се пребива от майките, когато достигнат телесно тегло 8-10 кг. Няма данни за текущото състояние на породата.

Partbatsar

Аборигенска порода кози на Индия, развод в щата Раджастан. Посока на производителността - млечни продукти. Оцветяване на косата от светлокафяв до тъмен шоколад, понякога се намират бели петна по тялото.

Косата е къса, лъскава, козите имат малко груби и по -дълги от козите. Ушите са дълги, шепнещи. И двата пола са рогати. 5-8 см рога са насочени обратно.

Височината при Уидърс на Козлов е 75-80 см, дължината на тялото е 80-85 см, телесното тегло е съответно 35-40 кг-в кози, 70-80, 70-75 см и 30-40 кг. Масата на козите при раждане 2,4 кг, кози - 2.0, при рецитиране съответно 6 месеца, 12,36 и 9,66 кг.

Мляко през първите 8 седмици лактация повече от 1 кг/ден., Продължителност на лактацията 175-185 дни.

Милим за 180 дни лактация 131,9 кг. Млякото съдържа: мазнини 5%, сухи вещества - 24,57, протеин - 3.31, лактоза - 4.31%. Животните не се различават по резистентност срещу болести.

Таблица за сравнение

Как да избера?

За да могат животните да се насладят на висока производителност, когато ги избират, човек трябва да се ръководи от следните знания:

• възрастова категория;
• спазване на родословието;
• показатели за млечни характеристики;
• физиологични характеристики;
• Сходство с родителите.

За успешно възпроизвеждане се дава предпочитание на младите кози, които имат пропорционално добавяне на тялото.

Крайниците трябва да са прави, торс - удължен, отстрани, наподобяващи цев, гръбначната част - широка, козината - гладка, хомогенна, вимето трябва да бъде еластична.

Когато избирате млечни кози, трябва да погледнете формата на вимето, тя трябва да бъде с круша с зърна със средна дължина, докато те трябва да имат добро развитие.

Наличието на дълги зърна показва редица трудности, които могат да възникнат в процеса на доене. Наличието на свободен виме е знак, показващ лошо мляко.

Когато купувате репродуктивен номер, можете да опитате да направите кози. След този процес вимето пада, ако това не се случи, трябва да откажете да купите животно.

Млечните кози имат еластична смяна, не трябва да са с уплътнения. С пробен дое можете да прецените колко висококачествени продукти се дават от животните.

В домашното стадо се препоръчва да се запази един производител за 50 кози.

Трябва да изберете коза със знания по въпроса. Животното трябва да има добра генеалогия, ще е да повлияе на продуктивните качества на бъдещото потомство и здравето на козата.

Производителят трябва да се променя веднъж на няколко години, така че да не се появи инбридинг, в резултат на което потомството ще се влоши. Можете да съдържате няколко производители и да провеждате паралелно пресичане.

Какво зависи от избора на порода на млечна коза без миризма?

Някои животни не са в състояние да издържат на температурните промени или определени климатични условия.

Други породи изискват съдържание изключително в затворена стая.

При неправилни условия на съдържание производителността на животните е значително намалена. Това е, което усложнява избора на кози от посоката на млякото.

Препоръчително е да се запознаете по -рано с характеристиките, стандартите за родословие и функциите, присъщи на младия добитък. За отглеждане е необходимо да изберете местни подвидове на малки говеда.

По време на живота си те успяха да се адаптират към климатичните условия на околността. Също така, микрофлората на стомаха в MPC може да доведе до някои проблеми с усвояемостта на фуражите при промяна на диетата.

Затова е препоръчително да се приемат животни, които са адаптирани към местните пасища. По този начин, рискът от дисбиоза е изключен.

Съдържанието на козите, адаптирани към околните райони, е по -евтино от породите, донесени от други места.

Животните са в състояние да пасат през лятото на годината на всякакви безплатни пасища.

По този начин не е необходимо да се закупуват комбинирани и груби емисии, необходими за стандарта. За зимна диета е възможно да се събере трева, косена на място.

Характеристики на съдържанието

Повечето от козите на породата мляко са непретенциозни в грижите, но всички те не понасят влагата и чернови, не харесват тежки студове. Обърнете внимание на този момент, когато организирате племе.

Ценни препоръки за подреждане на племето:

• Изолирайте пода, в противен случай животното ще се разболее.
• Затворете всички пукнатини, изключете проникването на гризачи.
• Редовно дезинфекцират стаята от вредни насекоми
• Поддържайте чистотата, поръчайте в конюшнята.
• Контролирайте температурата на въздуха, оптималният диапазон е 3-5 градуса.
• Осигурете на всяка коза с индивидуален пияч и хранилка.

Характеристики на храненето и грижите:

• Актуализирайте водата в пиещите 2 пъти на ден, през лятото по -често. Изчислете, че 1 козе пие 8-10 литра вода на ден.
• Не оставяйте заседнал сено в хранилката.
• Когато избирате място за паша, уверете се, че на територията няма вредни билки.
• Избягвайте да ходите в лошо време, силен вятър.
• С безплатна паша осигурете пиене и балдахини.
• За безплатна паша оборудвайте волиера с висока ограда.

Какво се отразява на вкуса и миризмата на козе мляко?

Трябва да се отбележи, че вкусът и миризмата на млякото на Коз се влияят не само от фактора на породата, но и: също:

• условията на съдържанието на животното;
• Хранене на кози.

Спазване на хигиенните норми на съдържанието на животните

В действителност, ако самото животно е неразбрано, рядко измито и дори вимето не избърсва преди доенето, млякото със сигурност ще мирише на коза и в допълнение, то ще съдържа вредни бактерии.

Строго забранено е да пиете такава течност в сурова, тъй.

Масаж на вимето

За да се приготви вимето на коза за оградата на млякото, както и да се отстранят различни замърсявания и бактерии в тях, е необходимо да се извърши измиване преди процедурата за предаване.

Извършва се с помощта на: Топла вода- мека гъба-сушеща кърпа.

Накиснете добре гъбата си и внимателно започнете да изплакнете вимето на козата върху цялата повърхност, премахвайки цялото замърсяване. Напълно чист виме трябва да се излива отново с топла вода и след това да избърше сухата с кърпа.

Масаж на вимето

Масажът не се прилага за хигиената на вимето, но също така има значителен ефект върху качеството на млякото. Състои се в масаж на дела на вимето, извършен редута.

Правилно хранене

Правилното хранене е такова хранене с кози, в което диетата му ще се състои изключително от:

• пресни продукти;
• чиста вода.

Няма значение дали подхранвате козата традиционно или предпочитате да придавате рогата комбинирана индустриална храна.

Важно е да се наблюдават тяхното качество, както и правилно да се изчисли съотношението в диетата на важни микроелементи, витамини и т.н.Д.