Съдържание
Индо (мускусна патица) - Един от най -популярните видове патици сред домашните птици. Това се дължи на факта, че Indouches, съчетаващи свойствата на гъски и патици, имат добро производство на яйца и вкусно месо. Външно, този вид се отличава с ярък растеж на червено около клюна, от който се откроява мазнините, миришещи на мускус.
Мулард - Това е междувидов хибрид, създаден на базата на мускусен патица и няколко други вида домашни патици (Орпингтън, Пекин Уайт, Руйн). Тази порода принадлежи към посоката на производителността на месото и се оценява и от мастния черен дроб. За разлика от Indouters, стенописите не дават потомство, въпреки че могат да носят яйца.
Сравнителни характеристики на месото и яйцата на Industy и Mulard
Продукти | Индо | Мулард |
Обемът на месото в процента от кланената маса | Петдесет% | 70% |
Вкус, консистенция на месо | Деликатно месо с плътни влакна и малък мазнини, вкус като игра- има изразен аромат | Нежно месо, на вкус, прилича на говеждо месо от специфична миризма |
Съдържанието на мазнини в месото | Умерено мазнини | Диетична |
Полезни свойства на месото | Високо съдържание на протеин, мастни невключени киселини, минерали (калий, калций и др.), витамини от група B, A, C, E, D, K, K | Нисък холестерол, високо съдържание на протеини, минерали (калий, калций и др.), омега-3, витамини от група А и В |
Възможна вреда на месото | Не се препоръчва за употреба чрез затлъстяване, заболявания на стомашно -чревния тракт и бъбреците с повишен холестерол в кръвта | Не се препоръчва за използване чрез затлъстяване, заболявания на стомашно -чревния тракт и бъбреци |
Производство на яйца | До 120 яйца на сезон | - |
Тегло на яйцата | 80 g | - |
Полезни свойства на яйцата | Високо съдържание на калций, фосфор, увеличено хранене на магнезий | - |
Възможна вреда | Възможна е алергична реакция- не можете да използвате деца, бременни жени и хора, страдащи от хронични патологии на стомашно-чревния тракт и черен дроб | - |
Продуктивни качества: коя птица да избере
Когато отглеждате патици за месо, предпочитанията често се дават на стенописи, тъй като тези птици имат редица предимства:
- голяма маса, която индивидът печели за кратък период от време. Земеделските производители отбелязват, че муларите по -бързо по -бързо от гъските и други домашни патици;
- нежно месо с ниска мазнина;
- Големият черен дроб при мъже е деликатес, използван за грабване на фуи.
Трябва да се има предвид, че размножаването на стенописи у дома естествено е невъзможно, а цената на хибрида е по -висока от другите патици от производителността на месото.
Indust, напротив, може да се разрежда независимо, те не изискват специални условия за задържане и могат да направят без резервоар. Този вид се характеризира с висока оцеляване и непретенциозност в храната. В допълнение към месото, можете да използвате и яйца на mendowcase, благоприятните свойства на които не са по -ниски от Курин. Посочените предимства, съчетани с висок дял от полезни вещества, съдържащи се в продуктите, правят мускусни патици не само привлекателни за домашните птици, но и повече в търсенето, отколкото стенописите.