Съдържание
Овче мляко, въпреки факта, че не се консумира прясно - ценен хранителен продукт. Суровете са направени от него - осетиански, пекорино, рос, бринза, извара, айран, други вкусни и здравословни продукти, които лесно се абсорбират от човешкото тяло.
Има ли някакви специални млечни породи овце и какво може да се получи от тези художествени офицери, така че развъждането да е икономически печелившо?
Млечни породи овце
Има ли млечни скали?
Оказва се, че породите от овце, които се отглеждат само с цел получаване на мляко, не. Продуктът се разглежда от суровините. Основната цел е вълната, кожата и месото.
В същото време за отделните породи (и има много от тях), се характеризира увеличеното лактация. Следователно производството на млечни продукти, въпреки. Следователно, те също обръщат внимание на други показатели - вълна, месеста, размер на потомството. Издръжливост и устойчивост на болести е необходима за улесняване на грижите.
Овцето мляко се използва за производство на вкусни сирена
Интересно е. Металното мляко съдържа много незаменими найлонови и капризни аминокиселини, които са полезни за човешкото тяло. Същите вещества обаче дават продукта с лесно разпознаваем вкус.
Източна фризийска порода
Тази линия овце е изведена от холандски фермери през XIX век. Това е високи животни, с мощен костен и мускулен скелет. Те са послушни, мили и гъвкави.
Остризийска порода - рекордьор в добива сред овцете
маса 1. Свойства на изток фризийски овце.
Характеристика | Показатели |
---|
Характеристика
Показатели
Интересно е. Източната фризанска овца често се пресича с други породи, за да увеличи плодородието и млякото си.
Ostfries се отличават с множество ценни характеристики за животновъдите:
- способността да се използва и за получаване на вълна, месо;
- Плодовитост от 220% и по -висока;
- Повод - готовността за милостив се случва на 11 месеца;
- Интензивно увеличаване на масата при млади животни.
Както вече споменахме, женските от тази порода са плодородни и носят 2-3 агнета в един бекон. Средното ежедневно увеличение е 300 g, а с подходящо угояване - половин килограм. 12-месечно агне тежи поне 80 кг.
Остризийски овце
За една лактация, опрощаването дава от 400 литра млечни суровини със съдържание на мазнини около 7%, с протеинов капацитет до 5%. От него се варят сирене Rocher и Ricotta. Поради тази причина чистокръвните индивиди са в търсене при производството на млечни продукти. Годишно от една овца можете да получите до 4,5 кг вълна, качеството на която достига 56–60 нива. Изход - от 65%.
Цигай
Това е може би най -старата порода овце в света, която се отличава със своята универсалност.
Лактацията на матката продължава средно 127 дни. До 140 агнета представляват 100 обезвреждания. През това време се получават до 150 литра мляко за производството на Brynza, Bakerino, Rocker, други сортове сирене.
Цигай овце най -старите от известните породи
Таблица 2. Характеристики на овцете от Цигай.
Имоти | Значения |
---|
Имоти
Значения
Справка. Агнетата се раждат с гънки, но с възрастта кожата е изправена.
От една възрастни жени получават до 5 кг вълна (от мъже - до 7 кг). Скорите се използват за шиене на козини.
Едно от предимствата на линията е имунитет срещу много заболявания. Недостатък на овцете от Цигай при постоянно непоносимост. Pired -Paps са доста взискателни за пасищата, те се чувстват зле при мокро време, студове и снеговалежи.
Лакауна
Тези овце от млякото и месото и млечната посока. Те имат силен имунитет, рядко се разболяват. Те бяха изведени във Франция. Те не е необходимо да създават специални условия. Един от плюсовете е приспособимост към скалистата, лоша трева, райони. Лакауна са сред рекордите сред млечните скали. Тези овце са удобни за съвременните млечни ферми благодарение на доброто виме.
Таблица 3. Характеристики на овцете Лакауна.
Характеристика | Показатели |
---|
Характеристика
Показатели
Женските лакауна захранват потомството за не повече от месец. За толкова кратък период младите животни печелят до 15 кг тегло.
Млякото се откроява за около 160 дни. През това време, в зависимост от нормалната грижа, е възможно да се нуждаете от до 400 литра мляко (среден индикатор - 280 L) със съдържание на мазнини до 8%, делът на протеина е до 5,5%. За доенето на фермите се използват инструменти за механизация.
Lakauna се отказва от 400 литра мазнина на мляко на сезон
Askaniyskaya
Тези овце получиха украински животновъди. Асканиан беше признат за най -големите фини мериноси. В същото време производителността на кърмещата матка е около 135 литра на сезон.
Справка. Меринос - фини овчари, които дават мека вълна с влакна от 15–25 микрона.
Таблица 4. Характеристики на породата askaniyskoy.
Характеристики | Показатели |
---|
Характеристики
Показатели
Породата на askaniyskoy често се приписва на мерино за най -добрите влакна
100 матка се отказват от 150 агнета годишно. Жителите на Аскания често се пресичат с други породи, тъй като добре предават на племенни свойства на потомството, които подобряват показателите за други линии. Вълненото рязане при жените достига 8 кг, качеството на вълната се оценява най -малко 64 класа. Резултатът от мъжете - 19 кг от поне 60 класа. Крайният изход на влакната се получава при 45%.
Експертите силно оценяват хранителните свойства на агнешкото месо, характеризиращи се с ниско съдържание на мазнини, лишени от специфична миризма. Недостатъците включват лошо съжаление за вълната.
Романовская
Това е една от най -популярните руски породи. Тя е изведена през века преди последния. Романовская е универсален, но с пристрастие в посоката на месото. Породата първоначално е била замислена за пухкаво производство. Палтото при животни е грубо, но гъсто, използвано за продукти от трикотаж.
Романов овце е забележителен с външен вид - бяла вълна, комбинирана с тъмна глава и крака
Таблица 5. Характеристики на породата askaniyskoy.
Характеристики | Показатели |
---|
Характеристики
Показатели
Внимание! Според стандартите племенните животни от двата пола трябва да бъдат бучки (без рога).
По време на периода на лактация женската се отказва до 150 литра мляко и други. Фертилитетът достига 270%, агненето може да възникне до 3 пъти годишно. Леки и силни кожени палта - един от най -добрите в света от кожата на животното.
Агнетата се раждат черни
Балбас
Породата често се отглежда в Армения и Азербайджан. Балбаси - гиганти сред планинските овце. Животните са високи, те имат голяма и суха конституция. Матката тежи до 60 кг, овен - 80 кг.
Балбазите имат голяма, силно засадена две -килограма опашка. Главата, шията, крайниците остават голи, не растат над косата. В краищата на очите, на върховете на ушните черупки, колянните стави - черни петна, които се наследяват. Основният цвят е бял. Вълнената корица е известна. От едно животно е възможно да се получи до 3 кг срив.
От вълната на килимите от овцете от Балбас
Продуктите от килими са изработени от груба вълна от овце от балбас. Млечната производителност на жените е 130 литра. От тази суровина се получава разнообразие от сирене Adyghe.
Аваси
Това е една от малкото породи, които се използват за получаване на главно мляко. Avassi (други имена - Ivesty, Nuami, Baladi) първоначално от Сирия, където преобладават сухите пасища с лоша растителност. Следователно породата не е взискателна за условията на съдържание и доста издръжлива. Подовете на Sajooped лесно се адаптират към местообитанието, особено ако са близо до естествена среда за нуами.
Avassi има интересен зониран цвят. Тялото може да бъде бяло, черно или кафяво, а крайниците и главата - само кафяви. Потъващи ушите - удължени, висящи.
Справка. Липсата на вода в района, откъдето идва породата, направи тези животни непретенциозни и. Достатъчно е те да получат вода два пъти седмично. И тайната е, че в тялото им има курдук, подобен на гърбица от камила.
Тази порода може безопасно да се нарече рекордьорът сред всички овце от посоката на млякото. Те могат да се откажат от до 800 литра продукт в един сезон на лактация, средният индикатор е 270 литра. Айвс се използват както в номадски стада, които се хранят с пасища, така и в млечни ферми.
Баран от породата Аваси
Асаф
Асаф-Млечно-месо порода, получена от израелските животновъди през 1955 г., чрез преминаване на степента и Аваси. И сега в Израел тя се отглежда почти по -често от другите, тя е в търсене в Европа и САЩ.
Производителността на Assafs е доста висока. През сезона добивът на мляко с един възрастен е до 450 литра мляко. 3 агнета са дадени за две години, първото облекло е възможно на 14 месеца. Вълната на тези овце е груба.
Асаф е резултат от обединението на остризийските овце и аваси
Характеристики на производителността на млякото на овцете
Съдържанието на мляко зависи не само от породата. Учените отбелязват влиянието на други фактори:
- вид хранене;
- Броят на агнетата, дадени в едно влакно;
- Тегло на живо на кърмещ индивид и други.
Един от определящите фактори е типът физика на женската. Наблюдавайки овцете от Гисар, учените получиха такива данни за производителността през първите девет седмици на лактацията, като се вземат предвид Конституцията:
- търг - 104 кг;
- Силен - 112 кг;
- Грубо - 122 кг.
Колкото повече агнета, толкова по -богати са удоите
Установено е също, че матката, която е родила две или повече агнета, дават повече мляко. Женските, които донесоха агнетата, се оказаха по -продуктивни в сравнение с тези, които донесоха Ярочек. Обикновено добивите се увеличават до петата лактация и в следващите периоди намаляват.
Внимание! Производителността на матката се определя чрез измерване на количеството мляко, изсмукано от агнета. За това два дни тежат агнетата преди и след хранене през едни и същи интервали от време.
Храна след кост
Бременни и кърмещи овце се прехвърлят на засилена храна. След агненето диетата е приблизително удвоена в сравнение с празен ход. Но те смятат за добра практика неограничено хранене на матката за първите два месеца след агнешкото.
Важно. В периода на сергията диетата трябва да бъде разнообразна. Общата хранителна стойност е около две фуражни единици. Най -малко 200 g усвояващ протеин трябва да пада на ден на ден. Приблизителният обем на захранващата смес е около 5,3 kg на нарушение. Ежедневната диета включва мляко в количеството 1–1,8 литра. Можете да прочетете как да направите храна за овце за овце със собствените си ръце в нашата специална статия.
В топлия сезон основната храна е тревата. Освен това те дават 0,5–1 кг зърно или комбинирани фуражи, което зависи от качеството на пасището. Препоръчва се млечни овце, за да осигурят безплатен достъп до вода, общата нужда - поне 9 литра на ден. Предлагат се барабани да пият поне 2 пъти на ден.
Видео - Лекция за хранене на овце
Как да доеш обезщетенията
Овцете са завършени два пъти, в края на цикъла - веднъж на ден. Пред процедурата сривът е вързан в машината. Ситуацията заема отзад.
Таблица 6. Стъпка -By -STEP Инструкции за доене на овце.
Стъпка, No | Описание | Снимка |
---|
Стъпка, No
Описание
Снимка
Внимание! Кюрдски и мазнини овце само мляко отстрани.
Видео - доене на овце
Развъждане на породи мляко - печеливш урок, ако го направите старателно. С течение на времето фермерите овладяват сирене. Експериментите в тази област донесоха успех на мнозина, давайки основен източник на доходи.
Свойства на овче мляко