Щраусово яйце: описание, полезни свойства

В света най -голямата невежа птица е щраус, така че щраусовото яйце има гигантски размер. Ако сравнявате размера на тялото и яйцата, тогава в пропорционалното съотношение се оказва, че тези екзотични птици произвеждат най -малките яйца.

Щраусовите яйца имат най -голям размер

За това колко тежи яйцето щраус,

Описание на щрауси

Родена на гигантски птици - Африка. Мъжките се различават от женски индивиди в черно и бяло и големи размери. Те растат до 2,5 м и тежат около 130 кг и повече. Женските имат пясъчно оперение и растеж до 2 m.

В природата производството на яйца на женската продължава около 30 години. Птицата прави яйцепровод веднъж в продължение на 1-2 седмици, докато снася яйца в количество от 15 парчета годишно. В щраусови ферми продуктите незабавно се отнемат, което помага да се разшири яйцето. Сезонът на производството на яйца при птици продължава от началото на пролетта до края на лятото. През това време една жена може да събори от 80 до 100 парчета яйца.

И двамата родители са ангажирани с излюпването на потомството: мъжете седят на гнездото през нощта, а жените - през деня. .

Щраутите живеят в дива, но те могат да бъдат отглеждани във фермите

Инкубационният период в щраусите е 35-45 дни. Само 10% от пилетата се раждат от цялото яйце.

. Птицата, която е първата, която е доминирала яйцето. Тя избира обектите, необходими за излюпване, и изхвърля излишък от ямата.

По-млад е изтеглена 2-3 дни. Острифите нямат силен клюн, така че те смазват черупката със силни лапи.

Щраусите се раждат развито потомство, покрито с гъст пух. Оперението на пилетата има пепел или бял оттенък. Пилетата след раждането независимо приемат храна и на втория ден са готови да търсят храна с възрастни.

Пилета щрауси през първите дни от живота

Хората имат домашни екзотични птици дълго време. Сега те се отглеждат, за да получат печалба. Факт! .

Внимание! В плен, може да се отглежда само черноафрикански щраус. В съответствие с международно споразумение всички птици се вземат в специални разсадници на Холандия или Португалия. Забранено е да се извежда птици от дива.

Щраутира месото е известно поради малко количество мазнини и липса на холестерол. Изглежда трудно да се разграничи от говеждото месо. Италия има повече от 120 000 щраусови ферми, осигуряващи 4% от нуждите на вътрешния пазар.

Какви висококачествени яйца зависят от това, което зависи

Женските щрауси правят първото яйце от 2 години. Понякога се случва те да започнат да бързат преди (поне 1,5 години). Птиците продължават да бързат до 45 години. Щраутите живеят средно 65 години. Преминават 10 дни между яйчните периоди. През зимата няма производство на яйца при гигантски птици.

Според статистиката, през първата година от живота на Одизуха, тя слага 15% по -малко яйца, отколкото в бъдещето. Това се дължи на продължаването на растежа на птицата и спестяванията на енергия. Има и такива ситуации, че птицата не произвежда потенциално потомство и цялата година остава само.

Ето как изглежда зидарията на яйцата на африканския щраус

Следните 5 фактора влияят на висококачественото производство на яйца:

1. Условията на съдържанието на птиците.
2. Свободно движение на птици. . Giants печелят масови добре и се втурват.
3. Наличието на зеленина, корени и камъчета в диетата. Храносмилателният тракт на щраусите се нуждае от твърда храна: камъчета и корени, участващи в смилането на храната. При възрастни птици в стомаха, до 1 кг малки камъчета. Птиците трябва да осигурят диета от растителни компоненти: семена и билки. За щрауси храносмилателната система е подредена по специален начин. Те нямат гуша, която допринася за бързото храносмилане на грубата храна. Мощният стомах и удължена част от червата правят възможно птиците да консумират груба растителност.
4. Удобен температурен режим в стаята, където живеят птиците. . Стопанството трябва да поддържа температурния режим от +15 ° до +20 ° C. В случай на нарушение на удобна температура, щраусите няма да правят яйца.
5. Стрес. Честото движение на индивиди от един корал до друг или транспортиране в нова ферма е изпълнено за птици със стрес. И нервни и неспокойни жени не правят зидария. Преди принудителното транспортиране на птици трябва да се наситите с двойна доза витамини.

Условията на задържане влияят върху производителността на птицата

Факт! Щрауси за една година могат да седят повече от десет щрауси.

Обикновено женската се втурва всеки друг ден, след което почива малко (седмица или две) и придобива сила. . Възможно е в началото и в края на сезона да се натъкнат на нефертилизирани яйца в гнездата.

Продуктът се формира в рамките на два дни. Благоприятното съдържание на птиците и пълна диета с витамин ви позволяват да получите до 15 парчета продукт за един период. Такива цикли при жените са от 2 до 4.

Храната може да се купи готово или да се готви

Описание на щрауси яйца

Характеристиките на лъскавата обвивка:

• порести;
• Има перлено-бял или кремав цвят;
• тънък;
• Силен (издържа на тегло 120 кг).

Яйгата на Gigant тежи около 1 килограм.

Теглото на едно щраус яйце е от 1 kg 200 g до 1 kg 500 g, размер - 13*16 cm.

Помня! Първото яйце няма жълтък, така че женската го яде. .

Таблица № 1. Характеристики на яйчните продукти.

Име	Характеристика

Име

Характеристика

ЧерупкаТрайна, светлина, дебелина до 6 мм.ЖълкИма богат ярко жълт цвят. . Се различава в дълъг срок на годност в хладилника.РазмериТежи продукта от 500 g до 2000. Всичко зависи от породата и възрастта на женската.

Хранителни характеристики на щраусовото яйце

Използването на щраусови яйца

Щраусовото яйце се съхранява в хладилника до шест месеца, без да губи хранителни вещества и вкусни качества.

Едно производно щраус продукт замества 30 пилешки яйца. Това е диетична храна с минимално съдържание на холестерол.

Съдържанието на счупено яйце се съхранява добре в стъклен контейнер от 3 дни, от който постепенно получава приготвяне на порции ястия.

Майсторите на приложеното изкуство от черупката на яйцата-гигантски яйца правят:

• издълбани скулптури;
• лампи;
• Obazhurs.

Яйчните черупки са боядисани в различни цветове. Той е траен, идеален за обработка.

Препоръки за избора на яйца

Щраусовото яйце е скъпо, така че трябва да се научите как да изберете свеж продукт. Препоръчва се да закупите деликатес в специални ферми и да помолите земеделския сертификат за ИТ сертификат.

Когато избирате яйца, трябва да се вземе предвид, че птиците се втурват от април до ноември, така че продуктите, закупени през зимата, ще бъдат с ниско качество. Не трябва да се купува продукт с частици екскременти и с напукана обвивка.

Висококачественото яйце има представен външен вид

Проверете яйцето за свежест чрез леко треперене - свеж продукт е беззвучен. Можете да го потопите в солено решение - не -collapse на продукта ще плава.

Как да счупите щраусовото яйце

Щраусовите яйца имат дебела черупка. За да ги разбиете леко, трябва да знаете определени тайни.

Таблица № 2.Как да счупим гигантско яйце.

Снимка	Описание на метода

Снимка

Описание на метода

Метод 1. Намерете тъпата страна на продукта, поставете ножа в централната част. Докоснете ножа с чук и очертайте дупка. . Трябва да вмъкнете тръбата в разширения отвор, премествайки я нагоре и надолу. .Метод 2. Продуктът е поставен настрани в контейнер, съответстващ на размер, фиксиран. С помощта на тренировка в горната зона се прави дупка. Съдържанието трябва да се смесва с дълга дървена пръчка и да се излее в ястието.Метод 3. В центъра на глупавата част на яйцето дръжката на ножа се изсипва, докато се появи пукнатината. На следващо място, парчета черупки се откъсват, докато отворът се получава по размер и съдържанието се извлече.Метод 4. Можете да изрежете горната част, да отворите яйчната обвивка и да изсипите протеина с цял жълтък в съда.

Приготвяне на щраусови яйца

Острихите продукти имат специфична миризма и сладък вкус. Те се използват за:

• печене;
• чудеса;
• крем;
• омлет или бъркани яйца;
• Салатов и сандвичи.

Стъпка -By -Step Инструкции: Как да готвя щраусово яйце

Етап 1.

Приготвя се голям тиган.

Гърне.

Стъпка 2.

Приготвеният контейнер се пълни с вода.

Изсипете вода

Стъпка 3.

Яйцето се поставя в съд.

Поставете яйцето в контейнера

Стъпка 4.

Тиганът е монтиран на голям пожар, водата се привежда до кипене.

Доведете водата до кипене

Стъпка 5.

.

Добавете сол

Стъпка 6.

Яйцето продължава да се готви за 45 минути (меко), 70 минути (завинтено).

Продължете да готвите яйце

Стъпка 7.

Готовото ястие се излива със студена вода.

Изсипете яйцето със студена вода

Имайте предвид, че завареният яйчен продукт е подходящ за приготвяне на различни салати. Може да се нарязва и приготви яйчена торта, смилайки слоевете с майонеза с натрошен чесън.

Видео - готвене щраусово яйце

Полезни и вредни свойства на яйцата

Благодарение на лечебния състав на щраусовите продукти, те имат положителен ефект върху човешкото тяло:

• укрепване на сърдечно -съдовата система;
• подобряване на зрението;
• допринасят за растежа на мускулната маса;
• Подобрете общото състояние на косата, ноктите и кожата.

Лекарите препоръчват да пиете щрауси на пациенти с диетично хранене.

Съдържанието на щраусовото яйце е достатъчно, за да приготви няколко ястия

Но! Хранителният и богат продукт може да навреди на човешкото тяло. Следователно потреблението му трябва да откаже:

• хора с индивидуална нетолерантност към яйчните продукти;
• алергии;
• кърмещи майки и деца.

Яйчните алергии се изразяват чрез обрив от малко акне червено акне.

По -добре е да не рискувате алергии и да не ядете щраусови яйца

Нежелателно е да се консумират яйчни ястия в ежедневна диета, за да се предотврати холестерол и блокиране на кръвоносни съдове.

Когато използвате този продукт, съществува риск от инфекция със салмонелоза, тъй като птиците са обект на това заболяване. Въпреки че съдържанието на щрауси в съответствие с всички санитарни стандарти и правила защитава птиците от инфекция с салмонела, все още се препоръчва да се предоставят техните продукти за пречистване на топлината.

Интересни факти за щраусови яйца

По -долу са забавни факти, свързани с гигантски щраус продукт:

• Най -голямото яйце е намерено в Китай - тежеше повече от 2 кг, диаметърът му е 18,6 см;
• Производството на яйца на женската - до 80 парчета на сезон;
• Един такъв продукт може да бъде захранван от 10 души;
• Гигантските яйца са боядисани на яркия празник на Великден;
• По едно време женските се излюпват около 25 яйца едновременно;
• Яйчната обвивка на щраусите е най-дебелата 2-2,55 мм.

Най -голямото яйце в света е намерено в Китай

.

Отзиви

Има много разнообразни отзиви за този необичаен продукт. Някои хора обичат вкуса на щраусовите яйца, други не го правят. Да се ​​спори за вкусовете на храната е основно безполезно.

Има семейства, които постоянно ядат щрауси, защото хората харесват приятния им вкус и необичаен аромат. Има такива, които не са се вкоренили в нито едно ястие на този продукт. Следователно, трябва да се тествате.