Кои яйца са по -питателни - пилешко или патица: сравнение на хранителната стойност и практически ползи

Много хора обичат птичи яйца, но повечето са опитвали само пиле или пъдпъдъци. Междувременно вярвам, че си струва да диверсифицирате диетата си и да обърнете внимание на патешки яйца. Те са не по -малко вкусни и питателни от обичайното пиле.

Днес ще сравня яйца от пиле и патици, ще ви разкажа за техните предимства и недостатъци и за кои яйца все още са по -добри да предпочитат храната.

Кои яйца са по -питателни

Една от най -важните характеристики на яйцето е неговият диетолог. Можете да сравните, като вземете едно средно пилешко и патешко яйце.

Както можете да видите, патешкото яйце е не само по -калорично. Съдържа много по-големи омега-3-това са здравословни мастни киселини, които имат противовъзпалителен ефект. От друга страна, в патешки яйца има по-малко омега-6. Това също е мастна киселина, но увеличената му употреба заплашва появата на различни хронични заболявания.

В витамино-минерален състав патещите яйца също надминават пилето няколко пъти няколко пъти.

Предимства и недостатъци

И яйцата на пилето, и патицата имат своите плюсове и минуси на. В допълнение към хранителната стойност, която вече е спомената по -горе, това са техните основни разлики:

1. Дък яйцето има по -дебела черупка, А това означава, че може да се съхранява за по -дълго и да остане свеж.
2. Пилешки яйца - добре познат алерген. Патените яйца са по -малко вероятно да причинят алергии, така че има смисъл да се опитват хора с повишена чувствителност към храната.
3. Патените яйца се характеризират с висок холестерол - Почти два пъти по -високо, отколкото в пилето. Следователно, патешки яйца не трябва да се отнасят от хора със сърдечни или съдови проблеми.
4. Патените яйца са по -дебели и калорични от пилето. От една страна, едно патешко яйце ще замени 2-3 пиле. От друга страна, този продукт не е подходящ за диетично хранене.
5. Патените яйца по -често се подлагат на салмонелоза. Те трябва да бъдат закупени само от надеждни доставчици, осигуряващи санитарен контрол върху продукта. Но дори и в този случай, патешки яйца изключително не се препоръчват да се ядат сурови, а само напълно приготвени.
6. Подобно на пилето, патешки яйца са подходящи за приготвяне на голямо разнообразие от ястия - Разбъркани яйца, омлети, гювечи, за да добавите към тестото и т.н. Д.

По този начин, патешкото яйца са много питателни и полезни, те могат добре да диверсифицират масата и. Но ако пилешките яйца са подходящи за ежедневна диета, тогава патица, поради увеличеното съдържание на мазнини, е по -добре да го използвате не толкова често.