Рибен лак

Mintay е много популярна риба, чийто вкус е известен на много граждани от детството. Още в съветските времена имаше така наречени рибни дни, когато във вторник и четвъртък на политиките бяха предлагани работници и служители в трапезариите.. Известният Макдоналдс използва филето на тази риба, за да направи рибни пръчици под панорама, както и да приготви маса от други рибни ястия.

.Д. В учтиво месо, цял букет от полезни компоненти. . Mintai е стройна риба с ниска мазнина, която е идеална за създаване на меню за диетична храна.

. Поради уникалността на вкуса, Поллок се използва в индустриалното производство на раци и други рибни продукти, тъй като те са по -евтина алтернатива. Земеделските стопани от риба закуски за бира и не подозират, че кехлибарената риба с черен пипер е хранителен продукт, основата на която съставлява полско месо.

Интересна информация! Полската риба представлява огромна търговска стойност и представлява семейство треска. . Mintay може да порасне до 1 метър дълъг.

В природата има няколко разновидности на Поллок - милиционерски океан, милиция и други. Около половината, от общия световен улов на Polions пада в Англия и европейските страни. Останалите 50 % са хванати от Русия. Аляскински риболов, извършен в Беринг море, се счита за един от най -големите световни.

Външен вид

Рибата на Поллок се отличава с удължена форма на тялото, която се стеснява в посоката от главата до опашката. Тялото е покрито с малки, сребърни, везни, докато задната зона е по -тъмна. Останалата част от тялото е покрита със средни петна от тъмни нюанси, докато те са равномерно разпределени върху цялата повърхност на тялото.

Mintay също се различава в присъствието на три дорзални и две анални перки, между които няма големи пропуски. Първата дорзална перка е разположена близо до главата, втората дорзална перка е най -голямата и най -дълга. Страничната линия на рибата се характеризира с наличието на остри завои. Главата на Поллок визуално се различава по големи размери, така че изглежда непропорционално във връзка с тялото. Същото може да се каже и за очите. Факт е, че рибата просо е дълбоко -море риба. . Долната челюст е малко по -дълга, горната част.

Млечната риба има среден размер, който е в рамките на 75 см, докато теглото му е около един и половина килограма, въпреки че мнозина твърдят, че хората с тегло 3 кг и повече с дължина до 90 см. Никой няма да спори, тъй като всичко е възможно в природата.

Естеството на поведението и начина на живот

Рибата на просото се чувства страхотно във водния стълб на различни дълбочини, въпреки че се намира главно на дълбочина около 200 метра. . В допълнение към факта, че млечната риба е дълбока -море, тя също е студена, тъй като предпочита да живее в условия, когато температурата на водата е в диапазона от +2 до +9 градуса. Рибата също движи множество стада.

Важна информация! Mintay е пелагична и бърза риба, така че докато расте, тя бързо набира тегло и се простира на дължина. През втората година от живота младите индивиди растат до 20 см дълги и след няколко години дължината им ще бъде около 30 см.

През деня рибата носи чести вертикални движения. През нощта млякото се прилепва или към средните слоеве вода, или се опира по -близо до повърхността. През деня млякото пада на дълбочина 200 метра или повече. По време на периода на разпръскване тази риба се приближава до бреговата линия до 50 метра, но не повече. През този период пакетите от политики са най -многобройните.

Колко живее мляко

Доколкото знаете, учтивата риба в естествени условия живее около 15 години.

Естествени местообитания

. В допълнение, Поллок се намира в източните води на Атлантическия океан, в интервала между остров Шпитсберген и залива. Рибите Pipli живеят в Баренцово море, както и в Исландия. .

Диета на полиращите лакове

. Мляковете се хранят с различни малки безгръбначни и ракообразни, докато млякото не ловува други видове риби. Young Pollock се храни с планктон, амфиподи, Krille, Nematode.

Докато растат, те преминават към храна от по -големи хранителни предмети. .

Разпространение и потомство

Хайдеята на млечен водопад в края на зимата и началото на пролетта. След 3 или 4 години живот, рибата може да се умножи. . Всеки сексуално зрял индивид за целия период на живот се появява до 15 пъти.

Интересно е да се знае! Закъсненият и оплоден хайвер Поллок е във водния стълб, на дълбочина около 50 метра.

В зависимост от местообитанието, хвърлянето на хайвера на лака преминава в различно време на годината. През есенния период мляко, живеещо в Баренцово море. През зимата и пролетта рибата, които живеят в тихоокеанските водни зони, хвърлят хайвера си. През пролетта полският хайвер на Камчатка и в условия, когато температурата на водата достигне минусния знак. Всичко е свързано със солената вода, тъй като замръзва при по -ниски температури от 2 градуса. В допълнение, самият Минтай не се страхува от минус температури.

Естествени врагове

Няма толкова много естествени врагове в дълбоки полицаи, така че те не могат да причинят сериозни щети на популациите на политиките. .

Популация и статус на вида

Учтиво може да изчезне като гледка, ако продължат да го хващат с такова темпо. .

Въпреки такива изявления на някои екологични организации, в наше време не е възможно да се прилагат такива изисквания поради не-високите разходи на рибата, високите гастрономически качества и много други фактори.

Търговската стойност на млякото

В глобалната класация, просото риба заема първо място по отношение на улов в индустриален мащаб.

Интересен факт! .

Нашият век бе белязан от факта, че обемът на улов е намалял до около 3 милиона. тонове и 1,6 милиона. Тонове пада на Русия. Не само месото от просото се оценява, но и черния си дроб, както и хайвер.

Полезни свойства на Поллок

Енергийната стойност на месото на Поллок е само около 70 kcal, което прави месото на тази риба оптимално за готвене на диетични ястия. В процеса на приготвяне на риба, част от листата на влагата, така че енергийната му стойност се увеличава, макар и леко. Дори пърженият лак съдържа не повече от 115 kcal.

Minta Meat съдържа много микроелементи и много витамини, групи „A“, „D“ и „B“. Малка част от Поллок съдържа до 20 % от полезните компоненти, необходими за човешкото тяло. Поради тази стойност тази риба е допустима да се използва широк кръг от хора, с изключение на онези, чието тяло не абсорбира протеини.

Mintay, подобно на много други представители на семейството на COD, е полезен, че той има ценни не само месо, но и черния дроб. Полският черен дроб е особено полезен за растящо тяло и бременни жени. За съжаление, на рафтовете на магазините вече има изкормени риба, така че трябва да се задоволявате само с месото му. Не по -малко ценен и полезен хайвер Pollock, представляващ истински деликатес, който се продава под формата на замразени брикети или под формата на консервирана храна. По -добре е да използвате хайвер в леко осолена форма, така че ползите да са максимални.

Mintay в готвенето

Mintai Fish е много популярен сред кулинарните кулинарни хора по света. Ястията, приготвени от Поллок, са добре комбинирани с различни видове гарнитури, закуски и салати и винаги се изискват на всяка празнична маса. В същото време Поллок може да се пържи, да се готви, да се пека във фурната, да пуши, да изсъхне, да сол и т.н.Д.

Млечното месо се характеризира с това, че има висока абсорбция, така че бързо се изсмуква и маринова във всякакви подправки или във вино, въпреки че съставките като оцет никога не се използват за туршия Polins.

Много кулинарни специалисти солят риба след приготвянето му или изобщо не я соли, но след това приготвят специални сосове, за да придадат на ястието необходимите вкусови усещания.