Как да си приготвяте спуски у дома

Sprats винаги са били считани за вкусен продукт, присъстващ на всяка празнична маса. Дори онези, които не са обичали особено рибата, никога не са отказвали сандвичи със спуски. Те винаги привличат другите с яркия си и богат вкус.

За съжаление, в наше време производителите на SPPROT не обръщат необходимото внимание на качеството на тяхното производство. Освен това този въпрос е от значение във връзка с много продукти, включително месо и млечни продукти. В тази връзка тези домакини овладяват домашните технологии за подготовка на различни продукти. Sprat също не е изключение. Процесът на готвене в дома има много предимства и основният от тях е контролът на качеството. Никой няма да готви за себе си продукти от нефреш съставки. Всеки, който прави това, знае, че нищо излишно, което би могло да навреди на здравето, не се предполага, че е в Sprats, особено за консерванти, ароматични усилватели и друга химия, които съвременните производители на храни са толкова любители на.

Каква риба трябва да поеме?

Пръските трябва да се разбират като отделен тип риба, но не като начин за приготвяне на отделни видове консервирани храни, както вярват някои „експерти“. Този деликатес получи името от името на малка риба, която е изходният материал за приготвяне на такива консервирани стоки.

Може да се използва следната риба:

1. Костур.
2. Sprat.
3. Салак.
4. Друга малка риба, която няма везни.

Подготовка на риба

Преди да приготвите деликатността, рибата трябва да се измие внимателно и да премахне главите, въпреки че това не може да се направи. В допълнение, е необходимо да имате всички необходими контейнери и други инструменти и компоненти за всяка рецепта.

Рецепти за готвене на спуски у дома

Класическа рецепта

За да направите това, подгответе следните компоненти:

1. 0,5 кг от всяка малка риба. Както прясна, така и прясно замръзнала риба ще отиде.
2. Чаша растително масло и всякакви. Най -важното състояние е богат аромат.
3. Една супена лъжица чаена варя, добавяйки към него различни аромати. Както показва опитът, Бергамот може да е най -интересният.
4. Един чифт крушки, които трябва да са сочни.
5. Не забравяйте за лавровите листа.
6. Пипер грах - парчета 5.
7. Сол на вкус. Идеалният вариант е морска сол.

Най -добрият съд за готвене на спърс е чугунен котел. На първо място, слънчогледовото масло се излива в съда, след което се затопля добре на огън. Докато маслото се затопля, лукът се нарязва и чаят се приготвя.

След като маслото се затопли добре, към котела се добавят риба и нарязан лук. След това тук се излива и много силна чаена лъжичка с добавяне на всички подправки. И накрая, котелът е затворен с капак и се оставя на слаб огън. Готвенето на спърс трае достатъчно дълго. Това е необходимо, така че костите да са омекотени и когато се ядат, те не се усещат на зъбите.

На този етап на готвене ястието трябва да се разбърква доста често. За тази цел е подходяща дървена шпатула. Освен това това трябва да се направи достатъчно внимателно, така че рибата да остане цяла. В края на краищата, това е цели пръскания, а не на парчета, те се сервират на масата, особено на празничния.

Когато продуктът е подготвен за дълго време, почти цялата влага успява да се изпари. Това не е необходимо да се допуска и постоянно се добавя към приготвената вряща вода за чинии. Нивото на влага трябва да бъде постоянно.

Как да готвя пляпки в бавна готварска печка

Наскоро бавната готварска печка беше много популярна: в края на краищата тя помага да се готви всякакви ястия. Най -важното е, че не е нужно да стоите на него: заредих всички съставки, затворих го, включих се и изчаках продуктът да се подготви.

За да приготвите спуски в бавна готварска печка, имате нужда от:

1. Пригответе 1 кг обелени малки риби (капер).
2. Вари силен чай: 10 торби на чаша вряща вода.
3. Вземете една супена лъжица сол.
4. Изсипете слънчогледово масло в чаша (1/4 част).

Техника на подготовка

На началния етап се приготвя косене: тя се елиминира от вътрешностите и отрязва главите, след което се измива добре под течаща вода. Следвайте това, чаят се вари и се добавя сол със слънчогледово масло. Всичко е старателно смесено. След това рибата с ред се полага в бавна готварска печка и се излива със смес от чаени листа, олио и сол. Пипер и дафинов лист също се добавят към бавната готварска печка. Като опция е възможно да се използват закупени подправки, с течен дим. Ястието се задушава за 2 часа.

Sprats, изработени от спуски, приготвени в бавна готварска печка

За да приготвите това вкусно ястие, трябва да готвите:

• Един килограм сръпки.
• Знайте -листа чай.
• Една четвърта от чаша растително масло.
• Голяма шлифовъчна сол - 2 супени лъжици.
• Соев сос - 2 супени лъжици.

Последователност на готвене:

1. Спръпването се отърва от вътрешностите, с отрязване на главите, след което се измива старателно под течаща вода.
2. Цялата риба е положена на редове в чашата на мултикауер.
3. Силният чай се вари и се смесва със соев сос.
4. Подправки и билки се добавят към вкуса.
5. Ако се приготви саламура. Трябва да е толкова много, че рибата е напълно запълнена.
6. Време за задушаване около 2 часа.
7. След готвене готовият продукт се излага във всеки контейнер или по -добре в стъклени буркани.

Sprats от Salaki

Следните компоненти са придобити за това:

Основният компонент е Salak, който първо трябва да се подготви. Първо ще трябва да го замразите малко във фурната или да легнете в контейнер. След това трябва да оставите рибата, така че тя да се влива в сока си.

Тъй като допълнителните съставки са подходящи:

1. Сол и захар на вкус.
2. Холинг от обикновен черен чай.
3. Течен дим за ароматизация (ако е необходимо).
4. Люк Хъски, който ще осигури необходимия, богат цвят и аромат.
5. Малко пипер и дафинов лист достатъчно. Допълнителните подправки могат да съсипят целия продукт.

Прости сприла: Рецепта за готвене

Също толкова интересно може да е проста рецепта за готвене на спътници. Какво е необходимо за това:

• Почистете рибата.
• Салак е разположен в лист за печене. В същото време трябва да контролирате, че рибата пада здраво.
• Чаят се вари с вряла вода: има нужда до 500 ml. В същото време трябва да се помни, че чаят в торбички е по -лош от чая с черен лист.
• Към рибата се добавят чай и подправки.
• Фурната се загрява до 150 градуса, след което в нея се поставя риба с подправки.
• Температурният контролер е настроен на 120 градуса и къкри риба за 2 часа.

Интересно! Ако започнете да излагате рибата веднага от листа за печене, без да я оставите да се охлади, тогава тя веднага ще се разпадне на парчета.

Tyulka Sprat рецепта

Както бе споменато по -горе, за самообслужване на Sprats, всяка не -голяма риба, включително тюл, ще се побере.

Какво е необходимо за това:

• 1 кг тюлци.
• Всяко черен чай - 3 супени лъжици.
• Една чаша вода.
• Супена лъжица сол, без отгоре.
• Слънчогледово масло - 100 ml.
• Черен и ароматен пипер.
• Оцет - две супени лъжици.
• На първо място, чаят се приготвя с вряща вода въз основа на една чаша.
• Докато чаят се вари, те готвят риба, премахват всичко ненужно.
• След като охлаждането се вари, към него се добавят растително масло и сол.
• Рибата се поставя върху хартиена салфетка, така че да изсъхне малко.
• Рибата е положена в бавна готварска печка, отстъпва.
• Sprats изчезват в режим на задушаване за около 2 часа. Преди това трябва да не забравяте да добавите заваряване с подправки към рибата.
• След готвене, когато ястието се охлади, тя може да бъде поставена в хладилника.

Предимства на сръчките, направени у дома, над закупени

В съвременни условия, когато всички производители са заети с общата икономика, както и подмяната на естествените продукти от изкуствени, както напълно, така и отчасти, приготвянето на храна у дома е особено уместно. Например:

• Домашният продукт се състои от естествени компоненти, което не може да се каже за закупени продукти.
• Естествеността на продукта винаги е гарантирана.
• Качеството на готвенето в дома винаги е по -високо.
• Домашният продукт винаги се приготвя, без да се добавят всички видове химически добавки.
• По правило в магазина можете да закупите изтекъл продукт.
• Освен това, ако готвите сами, това ще струва много по -евтино. И ако хванете риба в езерце или на река, тогава цената на този продукт изобщо ще бъде минимална, с максимално качество.

Самопопадането на Sprat не изисква специални умения, просто поставете цел и има желание. Ако готвите плянки в бавна готварска печка, няма нужда да наблюдавате процеса. С други думи, това ще отнеме минимум време.