Горбуша ухо - 7 рецепти

Горбуша се отнася до ценни рибни породи, които обикновено се наричат ​​"червено". Червената риба се различава не само с ненадминат вкус, но и от наличието на голям брой витамини и минерали.Ястията, приготвени от розова сьомга, имат деликатен и богат вкус, както и аромат. Ушите, изработени от месо от тази риба или от остатъците му, са питателен и полезен продукт, който лесно се приготвя у дома.

Най -важното изискване е рибата да бъде прясна и що се отнася до неговите части, всяка част от рибата ще отиде за приготвянето на супата. Въпреки това се смята, че главата и тялото на розовата сьомга дават най -богатия бульон. Преди да използвате главата, е необходимо да премахнете хрилете и очите.

Ако използвате главата, опашката и перките, тогава резултатът е ценно диетично ястие, което лекарите препоръчват да ядат дори пациенти, за да възстановят силата и енергията след сложни операции и други терапевтични процеси. С други думи, ухото е продукт, който трябва да се използва ежедневно за всички, както малки, така и възрастни, болни, бременни жени и т.н.Д. Единственият проблем е личната непоносимост на морските дарове. Всъщност има много малко такива хора.

7 вкусни рецепти от розова супа от сьомга

Класическа рецепта за филе

Ние можем спокойно да кажем, че това е класическа рецепта, която се използва от много почиващи в условия, когато са близо до резервоара и имат прясно разбита риба.

За приготвянето на ушите ще ви трябват следните продукти:

• Няколко моркови.
• 1 литър вода.
• Малко свеж копър.
• Вкус на сол.
• Четири картофа.
• 50 g просо.
• 100 ml водка.
• 300 g филе розова сьомга.
• Една лаврушка.
• Един лук.

Метод на готвене:

1. Рибеното месо се нарязва на парчета и се поставя в контейнер с вода.
2. Зеленчуците се почистват и обикновено се изпращат в един и същи контейнер.
3. След като водата в тигана кипе, всички компоненти трябва да се варят за около 10 минути.
4. След това време всички продукти получават от бульона, а бульонът се филтрира през сито.
5. Водата се добавя към пречистения бульон и се измива просо.
6. Всички кости се отстраняват от рибено месо и се връщат към бульона.
7. Тук се изпращат моркови, изрязани на кръгове и дафинов лист.
8. След кипене ястието се готви за около 10 минути.
9. След това нарязаният копър се разля в тигана и ястието все още се вари още 3 минути.

След готовност рибната супа се разлива върху чинии и предлага на членове на семейството или гости.

Супа със сметана на финландски

Това е доста вкусен вариант за приготвяне на супа от розова сьомга, да не говорим за неговите хранителни и полезни свойства.

И така, какво трябва да имате:

• Няколко луковици.
• 1 литър крем.
• 300 g филета розова сьомга или друга червена риба.
• Щипка сол (на вкус).
• 4 парчета картофи.
• Пипер на вкус (черен аромат).
• 50 g масло.

Как се готви рибена супа:

1. Картофите се почистват от кора, нарязани на кубчета и се поставят в тиган с вода.
2. Картофите се привеждат до кипене и приготвят 10 минути.
3. Извежда се тиган, поставен върху него и масло е изложено.
4. Филето филе се нарязва на порционирани парчета и се изпраща в тиган, където те са пържени за 1 минута с добавяне на нарязан лук.
5. След това съдържанието на тигана се изпраща в тигана с картофи. Цялото съдържание се готви за около 15 минути.
6. В заключение към супата се добавя сметана, след което ястието се готви още 5 минути.
7. И накрая, супата е подправена със сол на вкус и черен пипер. След това ястието се влива още 5 минути.

Ухо и опашка

Въпреки толкова прости съставки, е възможно да се приготви ястие с богат вкус и аромат, като се използват подправки и подправки.

За да приготвите супа, трябва да се запасите:

• Два моркови.
• Розова глава и опашка с розова сьомга, тегло до 1 кг.
• Свеж магданоз.
• Сол.
• Картофи, те се нуждаят от 5 парчета.
• Не голямо количество просо.
• Целина, достатъчно 3 клонки.
• Тенджера с черен пипер, 10 грах.
• Две крушки.
• Дафинов лист, 3 листа достатъчно.
• Смлян пипер.
• Поставете домат, около 10 грама.

Технология за подготовка:

1. На първо място се приготвя зеленчуков бульон.
2. За това се вземат моркови и целина, които след това смилат.
3. В него се приема съответният обем и в него се изсипват 2 литра вода. След това приготвен морков с целина, цял обелен лук и 2 обелени картофи се поставят във водата.
4. След кипене бульонът се приготвя за около половин час.
5. Когато картофите са сготвени, огънят може да бъде изключен.
6. Зеленчуците от бульона отиват, след което картофените пюре се правят от картофи и се връщат към зеленчуковия бульон.
7. Просото се измива със студена вода, а оставащият картоф (3 парчета) се нарязва на кубчета, след почистване.
8. Морковите също се нарязват на пода на пода, магданозът се измива с вода и също е смазан.
9. Рибата и картофите се поставят в тигана и след 5 минути можете да добавите пипер с грах, просо и дафиново листо.
10. След още 15 минути тук се изпращат моркови с доматено паста и сол.
11. След още 5 минути ястието е подправено със зеленина, а огънят е изключен.
12. Преди сервиране ястието се поръсва със смлян черен пипер, което придава на ястието още по -голям аромат.

Уши от риба с просо с просо

Тя може да бъде по -ниска от месото във властта и по -ниско от месото, но по отношение на усвояемостта те значително го надминават, следователно не е нищо, че ястията с морски дарове се считат за диетични. В допълнение към факта, че рибеното месо или по -скоро неговите компоненти лесно се абсорбират от тялото, то също е лесно на стомаха поради ниско съдържание на калории.

За да приготвите ястието, имате нужда от:

• 4 литра вода.
• Две домати.
• Малко магданоз.
• Коремът на Горбуши.
• Няколко грама сол.
• Един морков.
• дафинов лист.
• 170 g просо.
• 12 грах
• Чифт луковици.

Метод за приготвяне на супа от розова сьомга на корема:

1. Рибата се поставя в ястия с вода и се привежда до кипене.
2. След като рибата кипи, към нея се добавя обелена луковица и черен пипер с грах, както и сол, след което ястието се приготвя в продължение на половин час.
3. Докато рибата с някои съставки се готви, прието за приготвяне на останалите компоненти. И така, картофите се почистват и нарязват на кубчета, морковът се смазва върху ренде, а лукът е фино нарязан.
4. След половин час рибата получава от бульона, а бульонът се филтрира и изпраща обратно в тигана.
5. Всички кости се извличат от рибено месо, след което то не се докосва напълно от готовността на продукта.
6. Всички приготвени зеленчуци се изсипват в тигана и се варят за около 15 минути.
7. След това време към контейнера се добавят дафинов лист и домати, нарязани на кубчета, след което ястието се приготвя още 10 минути.
8. След това измитото просо се разля в тигана и се готви, докато се готви.
9. Огънят се изключва, а зелените, черният пипер и рибното месо се добавят към ястието.
10. Когато се надува, за около 15 минути, ястието може да се сервира на масата.

Сърдечна рибена супа с ориз

Рецептата включва:

• Лук - 1 парче.
• Въглероден труп.
• Сол.
• Картофи - 2 парчета.
• Оризови канали - 50 грама.
• Моркови - 1 парче.
• Подправки и подправки.

Rissision права с възход:

1. Рибният труп се нарязва и нарязва на парчета.
2. Морковите се натрошават в кубчета, както и картофи, които се нарязват на по -големи кубчета.
3. В тигана се изсипват 2 литра вода и се довеждат до кипене, след което кубчетата от картофи се изпращат в същия контейнер, които се варят за около 5 минути.
4. Тук се изпращат и почистена цяла крушка и моркови кубчета.
5. Тук се добавя и измит ориз, а ястието се готви за 10 минути.
6. Парчета риба и подправки се добавят към подготвеното ястие, след което супата се готви още 5 минути.
7. Огънят се изключва, а ястието е подправено със зеленина и настоява за 20 минути.

Рибна супа в бавна готварска печка

Какви продукти трябва да се подготвят:

• Три картофа.
• Пресни зеленина.
• Един морков.
• Въглероден труп.
• Един лук.

Стъпка -By -STEP Подготовка на продукт в бавна готварска печка:

1. Чашата на бавната готварска печка се пълни с 2 литра вода, с добавяне на сол, след което опцията "супа" се натиска.
2. Картофите са смазани под формата на сламки.
3. Тази сламка влиза в бавна готварска печка, след което ястието започва да се приготвя.
4. След това те започват да приготвят зеленчуци и риба. Крушката е смазана на малки компоненти.
5. Морковите се преминават през груба ренде.
6. Тези компоненти се изпращат и до бавната готварска печка, след което супата се приготвя за 20 минути.
7. След това време приготвеният автомобил на труп се поставя в купата с многокук.
8. След още 15 минути готвене, трупът на рибата получава от купата с многокук.
9. Трупът на рибата се отърва от всички кости и се връща към супата.

Проста рецепта от консервирана розова сьомга

От консервирана риба ястието се приготвя много по -бързо, но от това вкусът на готовия продукт не е по -лош.

За да приготвите ястието, трябва да имате следните продукти:

• 60 g ориз.
• 2 L вода.
• Един морков.
• Дафинов лист - 1 парче.
• Една кутия консервирана риба.
• Картофи - 3 парчета.
• Сол.
• Един лук.
• Малко свежа зеленина.
• Пипер грах - 4 парчета.

Метод за приготвяне на уши от консервирана риба:

1. Храната с риба консерви се смазва до състояние на пюре.
2. Зеленчуците се почистват и смазват.
3. Оризът се измива под течаща вода, а зелените също са смазани.
4. След кипене на вода оризът се разлива в него.
5. 10 минути след готвенето картофи, смазани за кубчета, дафинов лист и черен пипер се добавят към ориза.
6. Лук с моркови в растително масло се пържи в тиган.
7. След готовност съдържанието на тигана се изпраща в супата.
8. 20 минути след готвене, пюре от консервирана риба се изпраща до ястието.
9. Приготвени зеленина и сол се добавят към вкуса, след което супата се готви още 5 минути.
10. Готовият продукт се настоява, най -малко 10 минути под капака, подправен със зеленина и сервиран на масата. Желателно е ястието да е горещо. Така че е по -вкусно и ароматно.